هي معبأة هذا شطيرة نباتي الحلو والتوابل مليئة بالألوان النابضة بالحياة والنكهات الغريبة. تتكدس جبنة حلومي المملحة عالية مع الكوسا Delicata المشوي الحلو ، كرنب براعم الكرنب lemony ، وتوت العليق الحلو والحار المربى مع الزبادي لاذع اليونانية. إنه حلم كل النباتيين ، لكنه أيضا يحمل حتى أعلى توقعات آكلي اللحوم.
ماذا ستحتاج
- للاسكواش المشوي:
- 1 قرع صغير delicata (يتم إزالة البذور وقطعها في حلقات)
- 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
- 1 قرفة اندفاعة
- قليل من الملح
- 1 ملعقة كبيرة. عسل
- بضع شرطات من الفلفل الحريف
- للتوت harissa مربى:
- 1 ملعقة كبيرة. مربى التوت
- 1/2 ملعقة كبيرة معجون الهريسة
- لبرو بروسيل سلو:
- 1/2 كوب براغي بروكسل (تمزيقه)
- 1 ملعقة كبيرة. البقدونس (المفروم)
- 1/4 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 1/4 ملعقة كبيرة شيري الخل
- 1/4 ملعقة كبيرة عسل
- 1/4 ملعقة كبيرة الخردل البافاري
- عصير من نصف ليمون
- 1 قرص ملح
- 1 قرصة مسحوق الثوم
- للساندويتش:
- 2 شرائح من الخبز العكر روزماري
- 2 شريحة من حلومي (محروقة حتى مقرمشة)
- 1.5 ملعقة كبيرة التوت harissa مربى
- 1 ملعقة كبيرة. الزبادي اليوناني العادي
كيف اعملها كيف اصنعها
للمكبس المحمص
- سخن الفرن إلى 400 فهرنهايت.
- إرم الحلقات الكوسة في زيت الزيتون والقرفة والملح والعسل والفلفل الحريف. ترتيب بالتساوي على ورقة الخبز ويخبز لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح طرية وتبدأ في الكراميل.
عن الريدبرس هاريس JAM
- مزيج مربى التوت وعجينة الهريسة وتوضع جانبا لخلط.
بالنسبة لـ BRUSSELS SLAW
- ضع براعم مبشورة في وعاء كبير.
- في وعاء صغير ، اخفقي زيت الزيتون ، شيري ، العسل ، الخردل ، الليمون ، الملح ومسحوق الثوم حتى تمتزج.
- يضاف الخليط الرطب إلى براعم ويقلب على معطف. اجلس جانبا.
من أجل ساندويش
- نخب الخبز الخاص بك. لطّخت جانبًا واحدًا باللبن الزبادي اليوناني وأعلى مع براعم الكرنب ، والجبن المشوي الحلومي والاسكواش المشوي. قم بتقليب مربى هريسة التوت على قطعة الخبز المتبقية ووضعها على القمة. تخدم على الفور.