الشوكولاته والكعك ، على محمل الجد ، ما مدى جودة الصوت؟ هذان هما مباراة مصنوعة في الجنة وأكثر سماوية عند الجمع بينهما في هذا سهل لجعل الشوكولاته الفرنسية غاتو (غاتو هي الكلمة الفرنسية للكعكة).
هذه وصفة gateau الشيكولاتة ، المعروف أيضا باسم جاتو شوكولا ، يجعل من الحلوى الغنية ، تنوعا. حاولي تناولها مع ثمار مختلفة أو عن كعكة نبيذ عنبية ، أو رذاذ كارميل مملح ، أو التوت الطازج للحصول على وجبة لذيذة وسهلة بشكل ملحوظ. الكريمة المخفوقة هي عنصر آخر قد ترغب في دعوته إلى هذا الطرف ، وسوف تتصدر الكعكة بشكل جميل.
الاختلافات في هذه الكعكة لا حصر لها ولكن أولا ، جعل الكعكة.
ماذا ستحتاج
- 2 كوب شوكولا شبه حلو (مفروم)
- ¾ كوب من الزبدة
- 1/3 كوب من مسحوق الكاكاو
- ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الإسبريسو الفوري
- 5 بيضات
- 1 كوب ناقص 1 ملعقة طعام سكر
- 1 ملعقة كبيرة من الدقيق لجميع الأغراض
كيف اعملها كيف اصنعها
كيفية جعل غاتو الاتحاد الافريقي chocolat:
سخن الفرن إلى 350F.
زبدة خفيفة بحجم 9 بوصة سبرينغفورم ووضعت جانبا.
في مقلاة متوسطة ، تذوب الشيكولاتة والزبدة على أقل درجة حرارة ، لا تتعجل هذه العملية ، وذوبان الشيكولاتة بسرعة كبيرة سوف يؤدي إلى "صدمة" إلى كتلة صلبة. اخلطي مسحوق الكاكاو ومساحيق الإسبريسو حتى تصبح ناعمة وتوضع جانباً لبضع دقائق حتى تبرد.
في حين أن الشيكولاتة تبرد ، اخفق البيض والسكر والدقيق معًا حتى يتم دمجهما بالكامل ورغويتهما.
اطحني مزيج البيض في الشيكولاتة حتى يصبح لونها موحدًا وصب الخليط في المقلاة المحضرة. ضعها في وسط الفرن المسخن مسبقاً واخبزيها لمدة 45 دقيقة أو حتى تسحب قطعة من الفتات الرطبة عند إدخالها بالقرب من مركز التورتة. إذا كان اللزج لزجًا ، فاضغط لفترة أطول قليلاً.
دع الكيك يبرد في المقلاة على الرف لمدة 15 دقيقة. تشغيل سكين أو ملعقة مقلوب على طول حواف غات وتخفيف جوانب المقلاة. تبرد لمدة 5 دقائق وقم بإزالة جوانب المقلاة. قلب الكعكة على طبق كعكة جميلة وباردة تماما قبل تقديم مزينة كما يحلو لك.
بدائل لغاتو شوكولاتة:
كما ذكرنا أعلاه ، يعمل غاتو الشيكولاتة جيدًا مع الفواكه ، خاصةً التوت من معظم الأوصاف إما المستخدمة طازجة أو مصنوعة في فاكهة فاكهة.
تختلف الشوكولاتة التي تستخدمها من شبه حلوة إلى مظلمة ، ولكن تذكر أن الأطفال لا يحبون المذاق المر للشوكولاتة الداكنة.
أضيفي لمسة صغيرة من المشروب المفضل لديك إلى خليط الكيك لإضفاء مظهر جميل على الكعكة ، وهذا بالطبع للكبار فقط.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 412 |
| إجمالي الدهون | 25 جم |
| الدهون المشبعة | 14 ز |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 141 ملغ |
| صوديوم | 224 مجم |
| الكربوهيدرات | 40 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 7 جم |