إن بالوما مشروب مختلط عظيم ، وهنا لدينا نوع مختلف من الحرارة.
الكوكتيل هو مثال رائع لإضافة شيء صغير إلى الكلاسيكية لخلق مشروب رائع. بناء على أساس بالوما من التكيلا والجريب فروت ، تضيف هذه الوصفة توابل من الفلفل الحار التايلاندي الواحد ، ولكنها تفعل ذلك من خلال التسريب.
والروح التي يتم شربها هي Aperol ، وهو مشروب مسكر بنكهة البرتقال المر الذي شهد المزيد من الاهتمام في السنوات الأخيرة. إن إضافة الفلفل الحار هو أمر مثير للاهتمام ، وعلى الرغم من أن المنطق قد يخبرك بطريقة مختلفة ، إلا أنه يعمل بالفعل في الكوكتيل النهائي. هناك بعض النصائح أدناه للحصول على التسريب المثالي وحذرنا هو أن تذهب بطيئة ، واختبارها بشكل متكرر ، وتذكر: دقائق وليس ساعات.
ماذا ستحتاج
- 2 أوقية
- Casamigos Blanco Tequila
- 3/4 أونصة التايلاندية الفلفل الحار Aperol * (وصفة أدناه)
- 1 اونصة
- عصير جريب فروت
- 1/2 اونصة
- عصير الليمون
- 1/2 اونصة
- شراب بسيط
- الصودا النادي لملء
كيف اعملها كيف اصنعها
- صب المكونات (باستثناء الصودا) في شاكر كوكتيل مع مكعبات الثلج.
- اهتز جيدا.
- توتر في زجاج كولينز مبرد مملوء بالجليد وشريحة من الجريب فروت.
- قمة مع نادي الصودا تعويم.
كيفية جعل التايلاندي التشيلي
- ايبيرول (5 أونصات أو أكثر)
- 1 فلفل تشيلي تايلاندي كامل
- صب aperol في كوب أو جرة ، وإضافة الفلفل شيلي كله.
- تحقق من النكهة بعد حوالي 10 دقائق. إذا كنت تريد أن تكون أكثر سخونة ، انحدر لفترة أطول وتحقق كل بضع دقائق.
- صفي من خلال مصفاة شبكة غرامة في زجاجة من الزجاج أو جرة مع غطاء ضيقة.
- يخزن في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى 3 أشهر.
بعض الملاحظات:
- يمكنك أن تجعل من Aperol قدر ما تشاء ، كما يجب أن تحتاج إلى فلفل واحد فقط ، حتى في زجاجة كاملة. إذا كنت تستخدم المزيد من السوائل ، فقد تضطر إلى تمديد فترة التسريب ببضع دقائق.
- لا ينبغي أن تستغرق أوقات التسريب بالفلفل الحار سوى دقائق ، وليس ساعات أو أيام مثل التسريب الخفيف. من المهم جداً أن تبقى مذاقها أو أن تحترق الروح بالحرارة ويمكن أن يحدث هذا بسرعة.
- من المستحسن أن يبث فقط كمية صغيرة أثناء الاختبار لتجنب النفايات.
العثور على مزيد من النصائح والوصفات التسريب.
وصفة مجاملة: ستون روز صالة (مغلقة الآن) ، مدينة نيويورك