البطيخ والخبز يسيران جنبا إلى جنب. هذه الوصفة تأخذ البطيخ للشواية للحصول على سير سريع جيد. توضع في شراب بسيط مع النعناع المفروم ، ويعطي هذا الصيف وقتاً أساسياً منعشاً لطيفاً. استمتع كطبق جانبي أو كحلوى . إذا كنت تبحث عن خيار لذيذ ، فستتضمن هذه المعلومات أيضًا في التعليمات. هذا هو يجب أن نحاول في الطهي القادمة!
ماذا ستحتاج
- 1 البطيخ بدون بذور كبيرة ، مقطعة إلى أرباع
- 1 كوب ماء
- 1 كوب سكر أبيض
- 8-10
- أوراق النعناع ، المفروم ناعما
- نفط
كيف اعملها كيف اصنعها
- إعداد شراب بسيط في وقت مبكر. على الأقل 30 دقيقة قبل شوي البطيخ. للقيام بذلك ، ببساطة 1 كوب من الماء و 1 كوب من الماء ليغلي. تأكد من التحريك في كثير من الأحيان خلال العملية بحيث لا يحدث أي حرق. بمجرد أن يذوب السكر ويزداد المزيج قليلاً ، قم بإخراجه من الحرارة. اترك الشراب البسيط يبرد عند درجة حرارة الغرفة لمدة 20 إلى 30 دقيقة قبل الاستخدام.
- سخن شواء الحرارة العالية.
- تشغيل كله ، البطيخ غير المقطوعة تحت الماء البارد. هذا سوف يزيح أي حطام ربما يكون قد جمع على السطح. امسح بمنشفة مطبخ نظيفة أو بضع مناشف ورقية.
- ضعي البطيخ على لوح تقطيع كبير وقطع نصف طوله ، ثم قلص نصفين إلى نصفين مرة أخرى. تأكد من شراء البطيخ بدون بذور لأن هذا لن يساعد فقط في الشواء ولكن سيجعل أكل السلطة أقل عمل.
- شبك زيت الشواية باستخدام ملقط شواء كبيرة والعديد من المناشف الورقية المطوية. حاول أن تقوم ببعض التمريرات على شبكات الشبك لضمان أن الثمار لا تلتصق بالسطح.
- مكان أرباع البطيخ على الجانب لحم شواء أسفل. والهدف من ذلك هو الحصول على بعض علامات شواء لطيفة وقليل من الكراميل. الهدف لمدة 2 إلى 3 دقائق لكل جانب. إزالة على الفور ووضع على لوح التقطيع. دع البطيخ يبرد لبضع دقائق قبل المناولة.
- قطع البطيخ الأحمر اللحم بعيدا عن الجلد الخارجي وإزالة أي أجزاء بيضاء. قطع جزء أحمر إلى قطع 1 1/2 بوصة. استنزاف أي السائل الزائد الذي يتم إصداره. ضع قطع البطيخ في وعاء كبير. أضف 1/3 الشراب البسيط والعمل من هناك. والهدف هو نكهة البطيخ ، وليس ليغرق في السائل. إضافة النعناع المفروم وإرم بلطف مع ملعقة. إما تخدم على الفور أو تغطيتها وتوضع في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للخدمة. من المستحسن جعل هذا الطبق في نفس يوم الطهي الخاص بك.
- الخيار المالح: إذا كنت تفضل بديلاً لذيذاً لهذه السلطة ، احذف الشراب البسيط وأضف النعناع المفروم ، وشرائح رقيقة من البصل الأحمر وجبنة الفيتا أو الجبنة الزرقاء. بمثابة سلطة البرد. يوضع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم.