سلطة باستا BLT

BLTs هي وجبة غداء سهلة ومرضية ، لكننا في بعض الأحيان لا نكون في مزاج لساندويتش أخرى. أحيانا نكون في مزاج لطبق ديلي آخر شهير - سلطة المعكرونة. سلطات المعكرونة سهلة الصنع وتغذي جمهوراً بلا جهد ، ولكن نادراً ما تصعد إلى مستوى الطبق الرئيسي. بفضل الكثير من الخس والخس الطازج من الطماطم ، والطماطم الطرية ، ولحم الخنزير المقدد المدخن ، فإن سلطة المعكرونة BLT هذه هي كل ما تحتاج إليه لتناول وجبة مرضية.

عند إعداد هذا الطبق ، لا تتردد في استخدام المعكرونة المفضلة أو معكرونة الروتيني ، بما في ذلك القمح الكامل أو العلامات التجارية الخالية من الغلوتين. الكثير من الخس الأخضر يجعل سلطة المعكرونة هذه أكثر سلطة من المعكرونة ، وتحويلها إلى وجبة كاملة. استبدل القشدة الحامضة باللبن الزبادي اليوناني لجعل صلصة الرانش منزلية الصنع أكثر صحة ، أو جرب شكل صلصات الأفوكادو أدناه.

يعد هذا الطبق وجبة على حدة ، ولكنه يعمل أيضًا بشكل رائع كجزء من نزهة أو وجبة غداء. جرب تقديمه مع كباب دجاج على الطريقة المصرية في حفلة شواء أو نزهة ، أو إقران مع جانب BLT كلاسيكي لتناول طعام الغداء - رقائق البطاطس محلية الصنع .

ماذا ستحتاج

• 1/2 باوند باين أو معكرونة روتيني
• الملح كوشير
• 1/3 باوند بيكون
• 1/4 كوب مايونيز
• 1/4 كوب قشدة حامضة
• 1 فص ثوم (مفروم ناعم)
• 2 ملعقة طعام من البقدونس الطازج (مفروم ناعم)
• 1 ملعقة طعام عصير ليمون طازج
• فلفل أسود طازج
• 4 أونصات خس روماني (مفروم)
• 6 أونصات الطماطم الكرزية أو العنب (النصف)
• 2 ملعقة طعام بصل اخضر (شرائح)

كيف اعملها كيف اصنعها

1. ضع وعاء من الماء المملح ليغلي. أضيفي المعكرونة واطهيها طبقًا لتعليمات العبوة ، أو حتى تصلح . يصفى ويشطف بالماء البارد. اسمحوا استنزاف وتبرد تماما.
2. طهي لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة ، في دفعتين ، حتى متموج ، التقليب في منتصف الطريق. استنزاف المناشف الورقية وفرمها مرة واحدة باردة بما يكفي للتعامل معها. بدلا من ذلك ، طهي لحم الخنزير المقدد في الفرن: تسخين الفرن إلى 400 F. افرد لحم الخنزير المقدد في طبقة واحدة على ورقة الخبز. يُخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى يصبح مقرمشًا. تصرف.

1. اصنع الصلصة: في وعاء صغير يمزج المايونيز مع الكريمة الحامضة والثوم والبقدونس وعصير الليمون. نضيف الملح والفلفل ونخفق حتى تمتزج جيدا.
2. في وعاء كبير ، قم بخلط المعكرونة ، خلع الملابس ، الخس ، الطماطم ، والبصل الأخضر. إرم جيدا وطعم التوابل. قمة مع لحم الخنزير المقدد.
3. قدميها على الفور أو تبرد لمدة تصل إلى ساعة. إذا كنت تخطط لخدمة سلطة المعكرونة بعد أكثر من ساعة من صنعها ، أضيفي لحم الخنزير المقدد قبل التقديم للمحافظة على هشاشة الطعام.

الاختلاف:

• للحصول على بديل صحي لخلع الملابس على طريقة المزرعة ، اصنعي صلصة الأفوكادو الكريمية: قم بضم نصف أفوكادو كبير ، 2 ملعقة طعام من الزبادي العادي أو الكريما الحامضة ، 1 فص الثوم ، 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون ، والملح والفلفل في خلاط صغير أو طعام المعالج. امزجها حتى تصبح ناعمة وتضاف إلى ملعقة كبيرة من الماء إذا لزم الأمر.