سهل الهامبرجر المملح (اللحوم أو Pareve)

ويروي غيورا شيموني أنه "فكر بحماقة كتززوت" - فطائر الديك الرومي المقلية التي نشأ في تناولها في إسرائيل - "كانت همبرغر. ثم ذهبت إلى أمريكا والتقيت بالأمر الحقيقي". يجب أن يكون الحب في اللقمة الأولى ، لأنه يمزح أنه "عندما خدم والدي صديقتنا الأمريكية هؤلاء الهمبرغر ، فكر في الاقتراح أولاً عبرت عقلي." لا عجب أن الوصفة الآن هي المفضلة للعائلة.

مذكرات اختبار وصفة ميري ونصائح

  1. تستخدم وصفة شيموني لحم البقر المطحون ، ولكنها تعمل أيضًا بشكل جيد مع لحم البقر النباتي المطحون (يطلق عليه أحيانًا "الأرض الخالية من اللحم البقري" أو "الأرض الخضروات"). لاحظ أن العديد من بدائل اللحوم النباتية تحتوي على البصل والتوابل الأخرى ، لذلك قد لا تحتاج إلى إضافة مسحوق البصل. وغالبًا ما يكون هناك الكثير من الصوديوم في "اللحوم" الخضروات ، لذلك قد ترغب في تقليل أو تخطي الملح.
  2. يستخدم شيموني مسحوق البصل في وصفته ، ولكن يمكنك استخدام البصل الطازج المفروم بدلاً من ذلك - جرب حوالي 1/2 من البصل الصغير لتبدأ.
  3. لا تحتاج 10 البرجر؟ يتم خفض الوصفة إلى النصف بسهولة إذا لم تكن تغذي حشدًا من الناس.

اجعليها وجبة: اطّلعي على كعك البرجر مع المثبتات المفضلة لديك (فكر في الكاتشب ، الخردل ، الخس ، الطماطم ، البصل والأفوكادو). نقدم البطاطا الحلوة أو بطاطا البطاطا الحلوة أو ديجون البطاطا المقرمشة وطبق سلو رينبو المقدد والملون على جانبه.

تحديث بواسطة ميري روتكوفيتز

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

1. إذا كنت تستخدم اللحم المفروم ، قم بتسخين الدجاج اللاحم عالياً وقم بتغطية وعاء الفروج بالرقائق. في حالة استخدام لحم بقر نباتي مطحون ، قم بتسخين الفرن مسبقاً إلى 425 درجة فهرنهايت ، وصفي صفيحة خبز مقشورة مع ورق رق.

2. في وعاء كبير ، قم بخلط اللحم البقري المطحون أو بديل لحم البقر النباتي ، البيض ، فتات الخبز ، الكاتشب ، الخردل ، مسحوق البصل (أو البصل المفروم) ، الملح والفلفل. اخلط جيدا.

3. مع الأيدي النظيفة ، شكل الخليط في 10 فطائر ، ونقل كل لعموم الشواء أو ورقة الخبز أثناء العمل.



.4 اﺳﺤﺐ أو اﺑﺨﺰ ﻓﻲ اﻟﻔﺮن اﻟﻤﺴﺨﻦ ﻣﺴﺒﻘًﺎ ﻟﻤﺪة 8 دﻗﺎﺋﻖ ﺗﻘﺮﻳﺒًﺎ ﻋﻠﻰ آﻞ ﺟﺎﻧﺐ ، ﺣﺘﻰ ﺗﻨﻄﻠﻖ. قدميها مباشرة على كعك البرجر مع طبقتك المفضلة.

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 255
إجمالي الدهون 13 غرام
الدهون المشبعة 5 غرام
دهون غير مشبعة 5 غرام
كولسترول 171 ملغ
صوديوم 414 مجم
الكربوهيدرات 3 جم
الألياف الغذائية 0 ز
بروتين 29 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)