يساعد لحم الخنزير المقدد والبصل والفلفل على طهي سلطة البطاطس الساخنة الشهية. توفر مرقات لحم الخنزير المقدد الدسم اللذيذ للتضميد.
البطاطا الشمعية هي الخيار الأفضل لسلطة البطاطا لأنها تميل إلى الصمود جيدا عندما تغلي وتستخدم في السلطة. البطاطا الحمراء المستديرة والبيضاء المستديرة ممتازة أو تختار الذهب يوكون ، والبيض الطويل (لا خبز البطاطس) ، أو البطاطا الجديدة.
اطلع على النصائح والأشكال للحصول على اقتراحات التقدم وبعض أفكار النكهة والإحلال.
ماذا ستحتاج
- 5 إلى 6 بطاطس متوسطة (حوالي 1 1/2 رطل) ، مثل البطاطا الحمراء أو الذهب يوكون
- 6 شرائح بيكون ، مكعبات
- 1/2 كوب من البصل المفروم
- 1/4 كوب فلفل أخضر مفروم
- 1/4 كوب خل ، أبيض أو عصير التفاح
- 1/3 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 1 ملعقة طعام من البقدونس المفروم للتزيين ، اختياري
كيف اعملها كيف اصنعها
- قشر البطاطا واشطفها بالماء البارد. إذا كانت البطاطس كبيرة ، قم بقصها إلى النصف. ضع البطاطس في قدر كبيرة. غطّي البطاطس بالماء واغليها على نار عالية. اخفض الحرارة إلى متوسطة- منخفضة ، وغطي المقلاة ، واستمر في الطبخ لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، أو حتى تصبح البطاطا طرية.
- تقطيع البطاطس جيداً أو تقطع إلى مكعبات صغيرة.
- في مقلاة كبيرة ، تقلى لحم الخنزير المقدد مع البصل والفلفل الأخضر حتى يحمر. أضيفي الخل والماء والملح والفلفل.
- أضف البطاطا إلى خليط لحم الخنزير المقدد. تغطية ويترك على نار خفيفة لمدة 5 إلى 10 دقائق.
- مقبلات مع البقدونس المفروم الطازج ، إذا رغبت في ذلك.
يخدم 4.
في وقت مبكر من اليوم أو اليوم السابق ، قم بطهي البطاطس أو شرائح أو مكعبات ، ثم ضعها في حاوية مغطاة. طهي لحم الخنزير المقدد والبصل والفلفل. أضيفي الخل والماء والملح والفلفل. نقل إلى الحاوية غطاء والتبريد حتى 10 دقائق قبل وقت التقديم. يوضع مزيج لحم الخنزير المقدد في مقلاة أو مقلاة ويترك على نار هادئة. أضف البطاطس. غطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقيقة.
الاختلافات
- للحصول على صلصة أكثر سمكًا ، اخلطي ملعقة طعام قليلة من الطحين لجميع الأغراض إلى شرائح لحم الخنزير المقدد والبصل والفلفل الحلو المطبوخ ؛ طبخ ، واثارة ، لمدة 1 دقيقة. أضيفي الخل والماء والملح والفلفل. تواصل مع الوصفة.
- أضف ملعقة كبيرة من السكر إلى الصلصة أو حسب الرغبة.
- أضف 1/4 إلى 1/2 ملعقة صغيرة من بذور الكرفس إلى الصلصة.
- استخدم الفلفل الأحمر أو مزيجًا من اللونين الأحمر والأخضر.
- استخدام لحم الخنزير المقدد غير مختملين أو استبدال لحم الخنزير المقدد مع لحم الخنزير المقدد الديك الرومي.
قد يعجبك ايضا
- سلطة البطاطس الألمانية مع لحم الخنزير المقدد والبيض المطبوخ بشدة
- سلطة بطاطا مشوية
- سلطة البطاطا المحمرة
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 165 |
| إجمالي الدهون | 2 غرام |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 4 ملغ |
| صوديوم | 82 ملغ |
| الكربوهيدرات | 33 ز |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 5 غرام |