هذه الوصفة الشعبية ، والمعروفة أيضًا باسم Honey Walnut Shrimp ، توجد في كل من المطاعم الغربية وهونغ كونغ.
ماذا ستحتاج
- 1 رطل من الروبيان الكبير أو المتوسط المقشر والمفروم
- 1/2 كوب من الجوز
- 5 أكواب ماء
- 1 كوب سكر
- 2 كوب زيت
- 1/2 كوب نشا الذرة
- 1/2 كوب من بياض البيض
- 2 طن من العسل
- 3 Tbs المايونيز
- 1 Tbs عصير ليمون طازج
- 1/2 Tbs حليب مكثف
- 1/2 كوب زيت
كيف اعملها كيف اصنعها
شطف الجوز ، ثم يغلي في 5 أكواب من الماء ، وتغيير الماء باستمرار حتى واضحة.
عندما تكون واضحة ، يغلي مع السكر حتى يذوب السكر.
تسخين 2 كوب من الزيت حتى يكاد يدخن ، ثم يحمر الجوز حتى تصبح لامعة وبراون ، ولم يعد ذهبياً.
وضع الجوز على ورقة الكعكة ، والسماح لتبرد.
نمزج نشا الذرة مع بياض البيض معا لتشكيل نسيج سميك ولزج ونمزج جيدا مع الروبيان. اجلس جانبا. اخلطي العسل والمايونيز وعصير الليمون والحليب المكثف في وعاء متوسط حتى يصبح المزيج ناعماً.
يسخن الزيت حتى يغلي ، ثم يقلى الروبيان حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
يُصفّى المزيج ثم يُضاف إلى المايونيز. تخلط جيدا ، رش الجوز ، وترتيبها على طبق.
وصفة لعسل الجوز والروبيان طبع بإذن من موقع shrimp.com.
تقييم القارئ : 5 من أصل 5 نجوم
التعليقات: رائع! هناك سبعة في بيتي مع خمسة مراهقين. الجميع أحب ذلك وسأقوم به مرارا وتكرارا. انهم يقاتلون على بقايا الطعام لتناول طعام الغداء.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 703 |
| إجمالي الدهون | 22 جم |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 232 ملغ |
| صوديوم | 1،080 ملغ |
| الكربوهيدرات | 94 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 35 جم |