مزيج من العسل والثوم ونكهة الخردل الحارة هذه شرائح سمك السلمون الطازج. السلمون هو إعداد سهل ويوفر وجبة صحية. يأخذ السلمون دقائق معدودة للإصلاح والخبز.
ماذا ستحتاج
- 2 جنيه فيليه سمك السلمون ، حوالي 6 إلى 8 أونصات لكل منهما
- 2/3 كوب عسل
- 3 ملاعق كبيرة من الخردل البني الحار أو الخردل الكريول
- 1 فص ثوم متوسط الحجم مفروم ناعماً جداً
- داش جافة أوراق الريحان
- ملح البحر داش
- دفقة الفلفل الأسود المطحون الطازج
كيف اعملها كيف اصنعها
- يُسخن الفرن على 400 واط. يُضغُر طبق خبيز خشن مع رقائق معدنية وشحوم خفيفة بزيت الزيتون.
- اجمع بين العسل والخردل والثوم المفروم والريحان والملح والفلفل في كيس تخزين الطعام أو وعاء زجاجي أو بلاستيكي . إضافة شرائح سمك السلمون وختم أو غطاء. برد لمدة 30 دقيقة إلى ساعتين.
- إزالة السلمون من ماء مالح وفرشاة بخفة مع زيت الزيتون.
- اخبصي شرائح سمك السلمون في المقلاة المحضرة ، على جانب الجلد لأسفل ، لمدة 14 إلى 15 دقيقة ، أو حتى يتم طهي السمك من خلاله.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 670 |
| إجمالي الدهون | 24 جم |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 152 مجم |
| صوديوم | 310 ملغ |
| الكربوهيدرات | 59 ز |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 57 جم |