استخدام هريس اليقطين الطازج على البخار أو المعلبة لهذه الزلابية اليقطين نباتي ونباتي. متعة وغير اعتيادية أو طبق جانبي ليخدم في عيد جميع القديسين ، كما دخول نباتية عيد الشكر ، أو لأي مناسبة خريف أخرى. يمكنك أيضًا تجربة هذه الوصفة باستخدام نوع مختلف من القرع ، مثل قرع butternut. إضافة رش من الجبن أو استخدام الجبن الصويا النباتي والسمن النباتي للحفاظ على هذه الوصفة النباتية.
ماذا ستحتاج
- 1/2 كوب اليقطين
- بديل البيض Ener-G ل 1 بيضة
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/8 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
- 1/8 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1/2 كوب دقيق
- 3 ملاعق طعام من السمن
- 1/2 كوب جبنة بارميزان أو جبنة بارميزان (اختياري)
كيف اعملها كيف اصنعها
- خفقت معا اليقطين ، بديل البيض والملح وجوزة الطيب ومسحوق الخبز في وعاء كبير. أضيفي الطحين ببطء لتشكيل عجينة طرية.
- تغلي وعاء كبير من الماء وإضافة القليل من الملح. باستخدام ملعقة مبللة ، ضع ملعقة صغيرة من العجين في الماء المغلي. استمر في إسقاط ملاعق صغيرة من العجين في الماء.
- دع الزلابية تغلي لمدة 10-12 دقيقة. إزالة من الماء واستنزاف في مصفاة أو على المناشف الورقية.
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، تذوب المارجرين. Sautee الزلابية لمدة 7-10 دقائق ، أو حتى احمر طفيفة. رشّي جبنة البارميزان أو الجبن النباتي ، إذا كنت ترغب في ذلك ، وقدميها ساخنة.