المشمش هي فاكهة مجففة مشهورة في المغرب. هنا ، يتم مزجهما مع عصير البرتقال لإعطاء نسخة مغربية من عصير الشرق الأوسط المعروف باسم قمر الدين . يُعد هذا العصير السميك والرائع طعمًا مفضلًا بعد يوم من الصيام في رمضان .
على الرغم من أنها ليست تقليدية ، إلا أنه يمكنك إضافة الزبادي الاختياري للنكهة الكريمية.
لاحظ أنك ستحتاج إلى نقع الفواكه المجففة لمدة ساعتين أو أكثر قبل مزج العصير.
ماذا ستحتاج
- 2 كوب / 500 مل. عصير البرتقال
- 150 غ. الفواكه المجففة (المشمش ، 1 حفنة كبيرة)
- اختياري: 1 كوب / 250 غ. زبادي
- ملعقتان كبيرتان من السكر (أو حسب الرغبة)
- اختياري: 7 مكعبات ثلج
كيف اعملها كيف اصنعها
قبل الوقت ، ضع المشمش في وعاء وتغطيته بالماء. اترك الفاكهة لتنقع لمدة ساعتين أو أكثر ، ثم تصفى. بدلا من ذلك ، يمكنك غلي المشمش حتى تصبح طرية (حوالي 10 دقائق) ثم تصريفها وتهدئتها.
ضع المشمش المجفف المبلل في الخلاط مع نصف عصير البرتقال. عملية على سرعة عالية حتى المشمش المهروس جيدا. إضافة المكونات المتبقية ، في حالة استخدام ، وعملية مرة أخرى حتى سلس.
تصب في أكواب وتقدم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 550 |
| إجمالي الدهون | 10 غرام |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 32 ملغ |
| صوديوم | 120 ملغ |
| الكربوهيدرات | 107 ز |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 14 ز |