عموم مشوي فيليه من الثدي بطة وصفة

هذه الوصفة لشرائح البطاطس المحمرة هي سريعة وسهلة ، ولذيذة عندما تقدم مع صلصة سكر العسل البني. يحب الأوروبيون الشرقيون الديك الرومي والطيور المحمصة بأكملها ، لكن هذا تغيير لطيف للسرعة ويمكن العثور عليه في العديد من المطاعم الراقية في بولندا.

لقد تذوقت هذا الإصدار لأول مرة في Houmas House Plantation and Gardens في Darrow ، حيث عمل الشيف Jeremy Langlois مع البطاطا الحلوة المخفوقة لكن أعتقد أن هذا هو ألذ. إليكم صورة أكبر لفيل مشوي من صدر البط.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. لجعل البطة: حرارة الفرن إلى 400 درجة. صدور البطة الموسم مع الملح والفلفل. في مقلاة كبيرة مقاومة للصدأ على نار متوسطة ، أضيفي زيت الزيتون. تقلى صدر البطة ، أسفل الجلد ، لمدة 6 دقائق. اقلب البطة واضع المقلاة في الفرن. مشوي 8 إلى 10 دقائق للمتوسطة نادرة.
  2. أزيلي المقلاة من الفرن واسمح للثديين بالراحة لمدة 2-3 دقائق قبل التقسيم. قطع كل الثدي على التحيز إلى شرائح سميكة 1/2-inch ومروحة على لوحة التقديم.
  1. بالنسبة للصلصة: أثناء طهي البط ، قم بخلط العسل والسكر البني والزبدة ومرق اللحم البقري في قدر صغير من القاع وأغلي. خفض الحرارة وتترك على نار خفيفة 5 دقائق. طعم بعناية وتعديل التوابل ، إذا لزم الأمر. رش فوق بطة مطوية عموم الثدي.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 2890
إجمالي الدهون 227 جم
الدهون المشبعة 79 جم
دهون غير مشبعة 102 جم
كولسترول 662 ملغ
صوديوم 593 ملغ
الكربوهيدرات 60 جم
الألياف الغذائية 0 ز
بروتين 145 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)