يمكنك استخدام قشرة Boboli® أو صنع قشرة الخميرة واستخدام نصفها لهذه الوصفة السهلة واللذيذة لبيتزا بيكون. للحصول على كميات أقل من الدهون والصوديوم ، يمكنك استخدام كوب واحد من لحم الخنزير المقدد الكندي المفروم بدلاً من لحم الخنزير المقدد المطبوخ ، أو إضافة بعض البيبروني. صحيح بيكون يحب قد ترغب في استخدام كليهما!
يجب أن يتم طهي لحم الخنزير المقدد إلى تناسق هش لهذه الوصفة ، وإلا سيصبح طريًا جدًا في صلصة الكريمة الحامضة والجبن. يمكنك بالتأكيد إضافة المزيد من لحم الخنزير المقدد إذا كنت ترغب في ذلك!
أنا دائما أحب أن prebake قشرة البيتزا بلدي قبل أن أضيف الطبقة. إذا كان هناك شيء واحد لا أستطيع أن أؤكد أنها قشرة بيتزا فطير. إذا كنت تصنع العجينة الخاصة بك ، أو إذا كنت تشتري بعض من مكان البيتزا المحلي أو تستخدم عجينة البيتزا من أنبوب ، فقم بإخراجه ثم أعد وضعه. سيكون pizzas الخاص بك أفضل بكثير.
لفترة من الوقت كنت تستخدم حجر البيتزا ، ولكن بعد ذلك قررت أن البيتزا كانت على ما يرام دون هذا العمل الإضافي. حجر البيتزا يجب أن يسخن لفترة طويلة في الفرن قبل أن يكون ساخناً بما يكفي لاستخدامه. أجد أن pizzas الحصول على خبز مقرمش مقرمشة ونقية على ورقة كوكي معدنية رقيقة.
يمكنك استخدام الأجبان الأخرى في هذه الوصفة السهلة. هافارتي ، سويسري ، جرويير ، مونتيري جاك ، أو بيبر جاك لقليل من التوابل كلها ستكون رائعة. في الواقع ، قد ترغب في مضاعفة هذه الوصفة وتقديم اثنين من البيتزا! سوف يذهبون بسرعة.
ماذا ستحتاج
- 1/2 صفة قشرة الخميرة أو 1 قشرة Boboli®
- 1 ملعقة طعام زيت
- 2 بصل (مفروم)
- 3 فصوص ثوم (مفروم)
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
- 1 ملعقة طعام طحين
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 1/3 كوب قشدة حامضة
- 1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة
- 1/2 ملعقة صغيرة من أوراق البردقوش المجفف
- ملعقتان كبيرتان من خردل ديجون
- 1/2 إلى 1 باوند
- لحم الخنزير المقدد (المطبوخ هش ، ينضب على المناشف الورقية وتفتت)
- 1-1 / 2 كوب جبنة شيدر مبشورة
- 1 كوب من جبنة موتزاريلا أو جبن مونستر
- 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
كيف اعملها كيف اصنعها
يُسخن الفرن إلى 425 لتر. قم بتجفيف القشرة لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى إذا قمت بشراء واحدة من مكان البيتزا. لا حاجة للتخلص من قشرة Boboli®.
يُحمّى الزيت في مقلاة كبيرة ويُقلّى البصل والثوم حتى يصبح طريّاً ، حوالي 6-7 دقائق.
يُضاف البابريكا والطحين ويُطهى ويُحرَّك لمدة 3 دقائق. إضافة القشدة الحامضة والزعتر ، وأوراق المردقوش ويطهى حتى سميكة ، حوالي 1-2 دقائق لفترة أطول.
اثارة الخردل.
انتشرت هذه الصلصة فوق القشرة المخبوزة مسبقا وأعلى مع لحم الخنزير المقدد والجبن.
يُخبز في 425 فهرنهايت لمدة 9-15 دقيقة حتى يصبح لون القشرة بنيًا ذهبيًا ويتم إذابة الجبن. قطع في مربعات أو أسافين وخدمتها.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 745 |
| إجمالي الدهون | 52 جم |
| الدهون المشبعة | 23 غرامًا |
| دهون غير مشبعة | 19 جم |
| كولسترول | 142 ملغ |
| صوديوم | 1،789 ملغ |
| الكربوهيدرات | 27 غرام |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 43 جم |