لحم الخنزير و queso de bola (جبن Edam) والشوكولاته الساخنة تقليدية
تحتفظ الفلبين بالسجل العالمي لوجود أطول موسم عيد الميلاد. عندما يبدأ شهر "ber" الأول (شهر سبتمبر هو الشهر الأول "ber") ، تبدأ مراكز التسوق بعزف أغاني عيد الميلاد وبيع هدايا عيد الميلاد والهدايا. من الممتع دومًا العثور على أزياء الهالوين التي يتم بيعها جنبًا إلى جنب مع أشجار عيد الميلاد ، ولكن هكذا هي.
في محلات البقالة والسوبر ماركت ، تبدأ أطعمة عيد الميلاد التقليدية في الظهور أيضًا. يبدأ الهام و queso de bola (جبن Edam) بملئ التجميد والرفوف. هذان ، جنبا إلى جنب مع الشوكولاته الساخنة المصنوعة من tablea المحلية و pan de sal ، هي دبابيس buena نوش.
نوش بوينا ؟ انها الاسبانية "ليلة سعيدة" ، حرفيا ، ولكن في الفلبين ، غارقون في buena غارق في الأهمية الثقافية والدينية. كانت البلاد مستعمرة إسبانية لأكثر من ثلاثمائة عام ، بعد كل شيء ، والإرث الكاثوليكي عميق. بالنسبة للفلبينيين ، فإن النجمة بوينا هي الليلة - والوليمة - قبل عيد الميلاد. بشكل أكثر تحديدا ، هو وجبة تؤكل بعد سماع كتلة منتصف الليل للترحيب بيوم الكريسماس.
لذا ، العائلات الفلبينية تتغذى على لحم الخنزير والجبن في منتصف الليل قبل عيد الميلاد؟ اسمحوا لي أن أكون صحيحًا من الناحية السياسية. الفلبين بلد من العالم الثالث وأكثر من تسعين في المائة من السكان يعيشون تحت خط الفقر. بالنسبة للعديد من هؤلاء ، يعتبر لحم الخنزير والجبن من الكماليات التي لا يستطيعون تحملها حتى مرة واحدة في السنة. عندما نسمع ونقرأ عن فُرَق بونا الفخمة في الفلبين ، نجدها في منازل عائلات الطبقة المتوسطة والطبقة العليا. اعتمادًا على الوضع الاقتصادي والقدرة المالية ، قد يتم تكميل وجبة لحم الخنزير والجبن والشطائر مع أطباق أخرى.
01 من 03
نيجرونيجرو. غيتي صور الأرز ، بالنسبة للفلبينيين ، ما هو الخبز للغربيين. في المناسبات الهامة ، يتم تقديم الأرز بطريقة خاصة للغاية. الباييلا ، طبق إسباني مبدع ، تم تبنيه من قبل الفلبينيين بحماسة. قد لا يكون الزعفران معيارًا في الطبخ الفلبيني ولكن لدينا طرقنا الخاصة لتلوين ونكهة الباييلا.
02 من 03
سلطة فواكه
ماذا عن الحلويات؟ سلطة الفواكه هو الخيار رقم واحد. يمتلك الفلبينيون طريقة غريبة في تقديم سلطة الفواكه - مع خليط من الفواكه المعلبة والكريمة والحليب المكثف المحلى.
03 من 03
كعكة الفاكهة
كعكة الفاكهة. بورك / Triolo للإنتاج / غيتي صور ثم هناك كعكة الفاكهة. الأسر التي تعد الخبازين جيدة بين أعضائها لها وصفات خاصة بها ؛ الآخرين ببساطة شراء. نوعية كعكة الفاكهة في الفلبين تتراوح بين الرهيب إلى جيد بشكل رائع. الأسعار تختلف أيضا.