هل الراحة تستحق الدهون؟
يحب أطفالي الجبن ، لذلك عادة ما ألتقط حوضًا من الجبن الخفيف للحصول على الخبز اليومي تقريبًا. في الآونة الأخيرة ، لاحظت وجود منتج على الرف ، بجوار أحواض وكتل جبن كريمة من فيلادلفيا ، تقدم الحلويات في نهاية المطاف: حلوى هيسينلي كلاسيك الجاهزة للأكل من تشيز كيك. وبواسطة "جاهزة للأكل" فإنها تعني عدم الحاجة إلى الخبز. تقترح الحزمة ببساطة شراء قشرة فطيرة جاهزة بحجم 9 بوصات ، تصب في حشوة فطيرة الجبن الجاهزة للأكل ، تضيف بعض "شوكولاتة الخباز ، التوت الطازج ، أو أوريو المتفتت" ، وفويلا!
كعكة الجبن الخاصة بك على استعداد للذهاب. A فطيرة الجبن فائقة سريعة ، لا خبز. لكن هل الراحة تستحق العناء؟
مشبعة الدهون كابوس
كعكة الجبن لا تكاد تكون أساسية في اتباع نظام غذائي منخفض الدهون ، ولكن قد تساهل قليلا من وقت لآخر ، من المفارقات ، تبقيك على النظام الغذائي مباشرة وضيقة. فهل يتم تحضير فطيرة الجبن الجاهزة للبيتزا في فيلادلفيا؟ باختصار ، لا.
محتوى الدهون مذهل. فبدون القشرة ، يقدّم ثُلث الحشوة 17 غراما من الدهون الكلية (26 في المائة من القيمة اليومية) ، و 10 غرامات من الدهون المشبعة (50 في المائة من القيمة اليومية) ، بالإضافة إلى 240 سعرة حرارية مع 150 منها من الدهون.
وهذا مجرد ملء! أضف القشرة ، وتزيد تلك القيم اليومية إلى 42 في المائة للدهون الكلية و 65 في المائة للدهون المشبعة. هذا يفترض أنك تستخدم القشرة العادية قشور العسل خادمة التكسير . إذا اخترت قشرة كيلير ، فإن محتوى الدهون ، بما في ذلك الدهون المتحولة ، يكون أعلى من ذلك بكثير.
يمكنك ، بالطبع ، شراء قشرة غراهام قليلة الدسم ، ولكن بالنظر إلى محتوى الدهون في الحشوة ، فإنك لن توفر الكثير من الدهون والسعرات الحرارية بشكل عام.
طعم قليل الدسم بسعر عالي الدهون
يتم حشر كل هذه الدهون في الحلوى 370 السعرات الحرارية (بما في ذلك القشرة). إذا كان بإمكانك تناول ما تبقى من 1200-1600 سعرة حرارية يوميًا دون استهلاك أي دهون أكثر ، فاستمر واستمتع بشريحة الجبن الخاصة بك.
ولكن ، شخصياً ، أعتقد أنني أفضل استخدام السعرات الحرارية التي أعطيها لتناول شريحة رقيقة من كعكة الجبن في نيويورك ، أو الحصول على مغرفة من علامتي المفضلة الممتازة من الآيس كريم.
قال بوضوح ، إن طعم وملمس كعكة التشيز كيك لا يبرران المحتوى العالي الدسم. على الأقل مع شريحة من كعكة الجبن الحقيقية أو مغرفة من الآيس كريم ، يمكنك أن تفهم لماذا هي عالية جدا في الدهون: فهي طعم غنية وكثيفة ودسم. لكن هذا النوع من الأجبان الجاهزة للأكل خفيف للغاية وذو مذاق أملس بشكل مصطنع - وهو مميز للعديد من المنتجات قليلة الدسم ، وهذا أمر غير واضح. ببساطة لا يوجد ما يكفي من الجسد والطعم لتبرير تناول كل هذه السعرات الحرارية للدهون لإشباع شهية التشيز كيك.
لذلك ، ومع ذلك ، فإن جاذبية كعكة الجبن التي لا يتم خبزها ، قد تكون مخيبة للآمال ، وذلك من خلال استخدام حلوى السندويش الكلاسيكية من هيفينلي الجاهزة للأكل. من الأفضل أن تسلك الطريق التقليدي أو تستخدم جبنة كريمة مخففة الدسم أو خالية من الدهون للحصول على حلوى لذيذة ومعتدلة.
زيارة موقعه على الانترنت