بيتزا على طراز فيلي ليس لها صلصة ، لكنها محملة بالثوم وتعلوها لحم البقر المشوي ، والمشروم ، وبالطبع الكثير من الجبن. هذه الوصفة تصنع أربعة فطائر لذيذة بحجم فيليز.
ماذا ستحتاج
- 8 أونصات / 225 غرام لحم بقر مشوي (تمزيقه)
- 1 بصلة متوسطة (شرائح)
- 1 فلفل حلو (أصفر أو أخضر ، مصنف وشرائح)
- 8 أونصات / 225 غ من المشروم (شرائح)
- 1 رغيف خبز رغيف أبيض (مجمد ، مذاب)
- 8 فصوص ثوم (مطحون)
- 3 ملاعق طعام / 45 مل صلصة رسيستيرشاير
- 4 أكواب / 950 مل من الجبن المبشور (حلو)
- 1/4 كوب / 60 مل جبنة بارميزان (مبشورة)
- 5 ملاعق طعام / 75 مل زيت زيتون
- ملعقة صغيرة / 5 مل من مسحوق الثوم
- ملعقة صغيرة / 5 مل فلفل أسود
كيف اعملها كيف اصنعها
قسّم العجين إلى أربعة أجزاء متساوية. تتدحرج في دوائر رقيقة. اجلس جانبا. يُقلى البصل والفلفل في ملعقة كبيرة من زيت الزيتون حتى يصبح طرياً. يُضاف لحم البقر المشوي ، والفطر ، وصلصة رسيستيرشاير ، والفلفل الأسود ، ومسحوق الثوم. استمر في الطهي على نار خفيفة حتى تسخن بالتساوي. سخن شواء. قم بتجفيف كل عجينة بيتزا على جانب واحد لمدة دقيقتين أو حتى تبدأ في اللون البني. فرشاة الجانب البني لكل جولة بيتزا مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
انتشر فصين من الثوم المسحوق على كل بيتزا. يرش طبقة خفيفة من الجبن ويعلو كل بيتزا بكميات متساوية من خليط لحم البقر المشوي. قمة مع الأجبان المتبقية. ضع البيتزا على الشواية على نار متوسطة واطهيها حتى تذوب الجبنة تمامًا. إزالة من شواء وخدمة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 454 |
| إجمالي الدهون | 32 ز |
| الدهون المشبعة | 15 جم |
| دهون غير مشبعة | 13 غرام |
| كولسترول | 90 ملغ |
| صوديوم | 579 مجم |
| الكربوهيدرات | 15 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 27 غرام |