Risotto مع الطماطم المجففة هو طبق نباتي نباتي لذيذ ، نباتي لذيذ . نكهات مع الريحان الطازج والبقدونس ، هذه وصفة الطماطم الإيطالية المجففة تحت أشعة الشمس يجعل دخول الأرز الملونة.
ماذا ستحتاج
- 6 أكواب من مرق الخضار أو الماء
- 1 بصلة مفرومة
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 3 ملاعق طعام زيت زيتون
- 1 كوب
- أربوريو أرز (أرز ريستو)
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1/2 كوب من الطماطم المجففة في الزيت ، ومصفوفة ومقطعة
- 1/4 كوب ريحان طازج
- 2 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم
- 1/3 كوب جبن نباتي جبن بارميزان (اختياري)
كيف اعملها كيف اصنعها
يُحمّى البصل والثوم في زيت الزيتون لمدة 3 إلى 5 دقائق أو حتى ينضج. يضاف أرز الريستو ويطهى مع التحريك باستمرار لتجنب الحرق. دعه يطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق ، أو حتى يبدأ الأرز في اللون البني.
إضافة كوب من الماء أو مرق الخضار ويقلب جيدا للجمع. إضافة اندفاعة من الملح والفلفل. عندما تمتص معظم السوائل ، أضف كوبًا آخر من الماء ، إلى جانب الطماطم والريحان والبقدونس.
عند امتصاص الرطوبة ، استمر في إضافة مرق أو كوب واحد من الماء في وقت واحد ، مع التحريك باستمرار ، حتى ينضج الأرز.
يرش الجبن البارميزان النباتي قبل التقديم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 402 |
| إجمالي الدهون | 13 غرام |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 6 ملغ |
| صوديوم | 1،296 ملغ |
| الكربوهيدرات | 58 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 14 ز |