كباب على الطريقة التايلاندية المشوية

هذه الكباب اللحم البقري طرية ولذيذة. مزيج من التوابل الشرقية يجعل هذا تذوب في فرحة فمك. تقدم مع سلطة طازجة أو خضار مشوية أو أرز.

ماذا ستحتاج

• 1 جنيه / 450 غرام لحم بقري خاص بالبيرة (مقطعة إلى قطع 1 بوصة)
• اختياري: 1 فلفل حلقي (مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة)
• اختياري: 1 بصلة صغيرة (مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة)
• للمارينيد :
• 1/2 كوب / 120 مل من الزيت النباتي أو زيت الزيتون
• 1 ملعقة طعام / 15 مل خل النبيذ من الأرز
• 1 ملعقة كبيرة / 15 مل بذور السمسم (محمص)
• 2-3 ملعقة شاي / 10-15 مل مسحوق الكاري
• 2 ملعقة شاي / 10 مل صلصة الصويا
• 2 ملعقة شاي / 10 مل زيت السمسم
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 2 ملعقة صغيرة / 10 مل من الخردل (جاف)
• 1 ملعقة صغيرة / 5 مل صلصة حارة
• 1 ملعقة صغيرة / 5 مل كمون (بودرة)
• 1 ملعقة صغيرة / 5 مل من السكر
• 1/2 ملعقة شاي / 2.5 مل زنجبيل (مجففة)
• 1/2 ملعقة شاي / 2.5 مل ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة / 2.5 مل من الفلفل الحلو
• اختياري: 1/2 ملعقة صغيرة / 2.5 مل كركم (اختياري)
• 1/2 ملعقة شاي / 2.5 مل فلفل أسود

كيف اعملها كيف اصنعها

ضع اللحم في كيس بلاستيكي كبير بسحاب. نمزج مكونات النقع ونسكب فوق اللحم. تأكد من أن اللحم مغطى جيدًا. ختم كيس والسماح للتنظيف لمدة 3-6 ساعات في الثلاجة. إزالة اللحم من كيس وتجنب نقع. اللحم البديل مع قطع البصل والفلفل على الأسياخ. شواية حرارية للحرارة المتوسطة. ضع الكباب على النار واسمح للطهي لمدة 12-15 دقيقة ، وتحول في بعض الأحيان.

مرة واحدة طهيها إلى doneness المطلوب ، وإزالة من الحرارة وتخدم على الفور.

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه	586
إجمالي الدهون	42 جم
الدهون المشبعة	8 ز
دهون غير مشبعة	26 ز
كولسترول	96 مجم
صوديوم	592 ملغ
الكربوهيدرات	18 جم
الألياف الغذائية	3 جم
بروتين	36 جم

(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)