ماذا ستحتاج
- 2 كوب منخل دقيق لجميع الأغراض
- 1 1/2 كوب سكر
- 1 ملعقة طعام من مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب زيت نباتي
- 7 صفار البيض
- 3/4 كوب ماء بارد
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 2 إلى 3 ملاعق صغيرة من الليمون المبشور أو قشر البرتقال
- 1 كوب من بياض البيض (حوالي 7)
- 1/2 ملعقة شاي من التكلس
كيف اعملها كيف اصنعها
فرن حرارة إلى 325 درجة.
في وعاء خلط كبير ، قم بالتدقيق مع الدقيق والسكر ومسحوق الخميرة والملح. جعل البئر في وسط المكونات الجافة منخول. يضاف الزيت وصفار البيض والماء والفانيليا وقشر الليمون. حرك مع ملعقة أو دق على سرعة منخفضة حتى تصبح ناعمة.
في وعاء خلط كبير آخر ، تغلب بياض البيض مع كريم التتار حتى تتشكل قمم قاسية جدا. يُسكب مزيج صفار البيض فوق البيض ، ويُطوى برفق باستخدام ملعقة مطاطية حتى يمزج.
لا تحرك أو ضرب.
صب الخليط في مقلاة أنبوب 10 بوصة غير مدهون. أخبز في 325 درجة لمدة 55 دقيقة. زيادة الحرارة إلى 350 درجة ومواصلة الخبز لمدة 10 دقائق أطول. قم بعكس المقلاة فوق الزجاجة أو وضعها بين مقعدين أو رفوف حتى تتدلى المقلاة بدون لمس الطاولة. قم بفك الجوانب بلطف باستخدام ملعقة لإزالة القالب. الصقيع مع صقيع رقيق أو صقيع الشوكولاته ، أو اختلاف صقيع الليمون.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 274 |
| إجمالي الدهون | 13 غرام |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 122 ملغ |
| صوديوم | 320 ملغ |
| الكربوهيدرات | 32 ز |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 7 جم |