المحار المفروم وجبنة الكريمة ، جنبا إلى جنب مع تاباسكو وعصير الليمون ، وجعل هذا تراجع لذيذ. من السهل جدًا رميها معًا ، وسيوافق أصدقاؤك وعائلتك. إنه انحدار ممتاز للخدمة في يوم عطلة أو تجمع يومي ، ومن السهل حمله والتقاطه للحفلة.
إن وجبة البطلينوس اللذيذة بسيطة كما هي ، ولكن لا تتردد في إضافة القليل من ملاعق الطعام من القشدة الحامضة (أو الذوق) إلى المزيج للحصول على نكهة منعشة إضافية. لمزيد من النكهة ، أضيفي بعض البصل المبشور أو مسحوق البصل. للحصول على غطسة مستوية ، ضع كمية من المحار المفروم. يقدم الجمبري الكوكتيل المعلب بديلاً لذيذًا للمحار. أو استخدام crabmeat flaked بدلا من المحار. للحصول على تراجع المأكولات البحرية اللذيذ ، أعده مع جميع الأنواع الثلاثة.
للحصول على نكهة مدخنة وملمس إضافي ، أضف بضع ملاعق طعام من لحم الخنزير المقدد المطحون. لإضافة لون احتفالي ، يُضاف المزيج من ملعقتين كبيرتين من فلفل أحمر أو مكعبات البيمينتو إلى جانب ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
بعض المكونات الأخرى التي تكمل المحار بشكل جيد تشمل الثوم ، ومسحوق الكاري ، والفلفل الحلو ، والزعتر.
ماذا ستحتاج
- 1 (8 أونصة) يمكن محار مفروم
- 1 فص ثوم (نصف قطع)
- 8 أونصات جبنة كريم (
- درجة حرارة الغرفة )
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون (الطازج هو الأفضل)
- 1 1/2 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
- اندفاع
- صلصة تاباسكو
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- دفقة الفلفل الأسود المطحون
- اختياري: قرصة فلفل حريف
- اختياري: رقائق بيتا (أدناه)
كيف اعملها كيف اصنعها
- استنزاف المحار مفروم ، وحجز 1/4 كوب من السائل. افركي وعاءًا متوسطًا مع جوانب قطع الثوم.
- في وعاء خلط مع خلاط كهربائي ، قم بضرب الجبن حتى يصبح ناعمًا ودسمًا.
- أضيفي المكونات المتبقية إلى جبنة الكريمة مع كوب 1/4 من عصير البصل. يقلب حتى يتم مزج المكونات جيدا.
- ملعقة توضع البطلينوس في وعاء التقديم.
- للحصول على أفضل نكهة ، غطّ البطاطس المثلجة وغطّتها في الثلاجة لمدة ساعة واحدة قبل التقديم.
- يقدم الطبق مع رقائق pita ، ورقائق التورتيا ، والمكسرات ، ورقائق الخبز ، الغطاسات الخضار ، أو شرائح الخبز الفرنسي المحمص ( crostini ).
نصائح
رقائق Pita سهلة للغاية. يُقطّع نصفين من الخبز بيتا بحجم 6 بوصات بشكل أفقي وينظف كل جولة (على الجانب الخشبي) مع حوالي 1/1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. إذا رغبت في ذلك ، رش قليلا مع الملح كوشير ومسحوق الثوم. شريحة كل واحدة من الجولات الأربع في 6 أو 8 أسافين. رتب الأوتاد على ورقة الخبز المبطنة بورق الورقة ، واخبزيها في فرن محمّى على حرارة 400 فهرنهايت لمدة 6 إلى 8 دقائق ، أو حتى يصبح لونها مقرمشًا وبنيًا ذهبيًا. تبريد وتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق حتى وقت التقديم.
إذا كنت تخطط لنقل الغطس ، تأكد من إبقاؤه باردًا. لا يجب أن يتم تقديم غطسة البطلينوس في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين. لأوقات العرض الممتدة ، ضع في اعتبارك طبق التقديم في مقلاة الثلج.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 50 |
إجمالي الدهون | 3 جم |
الدهون المشبعة | 2 غرام |
دهون غير مشبعة | 1 غرام |
كولسترول | 12 ملغ |
صوديوم | 91 ملغ |
الكربوهيدرات | 3 جم |
الألياف الغذائية | 0 ز |
بروتين | 2 غرام |