البطيخ هو علاج بارد ومنعش في الصيف ولكن ماذا عن تلك البذور المزعجة؟ بذور البطيخ المحمص هي الغذاء وجبة خفيفة مثالية! محاولة بذور البطيخ المحمص بدلا من بذور عباد الشمس أو الفول السوداني لتناول وجبة خفيفة المقبل.
ماذا ستحتاج
- 1 كوب بذور البطيخ الخام
- 1 ملعقة طعام ملح
- 1 كوب ماء
كيف اعملها كيف اصنعها
- جمع البذور من البطيخ ومكان في المصفاة . تأكد من استخدام البذور السوداء فقط. لا تستخدم البذور الصغيرة البيضاء.
- شطف جيدا في المصفاة لإزالة أي البطيخ الزائدة.
- بمجرد تنظيفها ، قم بتوزيعها في طبقة متساوية على ورق الكوكي ، واتركها لتجف. التجفيف في الهواء الطلق في ضوء الشمس المباشر هو وسيلة جيدة. يمكن رصف البذور جافة ، ولكن الشواء أفضل بكثير عندما تكون جافة تماما.
- في مقلاة على الموقد ، ضعي بذور البطيخ على نار متوسطة عالية واتجه إلى أن تحمص البذور. في كوب من الماء ، يضاف الملح ويقلب حتى يذوب.
- صب الماء المالح في مقلاة وتحريكه في بعض الأحيان حتى يتبخر الماء.
- بمجرد الانتهاء من ذلك ، السماح للبذور لتبرد تماما قبل القصف والأكل.
- يمكن تحميص بذور البطيخ في الفرن عند 325 درجة لمدة 15-20 دقيقة. يغسل وجفف على النحو الوارد أعلاه.
- رش البذور مع رذاذ الطبخ ورش بالتساوي مع الملح. السماح لتبرد تماما قبل تناول الطعام.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 23 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 3،491 ملغ |
| الكربوهيدرات | 6 ز |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 0 ز |