أضف الدجاج إلى مرق الزبدة. ستيفاني غالاغر تضاف قطع الدجاج إلى مرق اللبن مخيض ، وتحول مع ملقط لتغطية جيدا. برد 8 إلى 24 ساعة.
04 من 08
كيفية جعل الدجاج المقلي الخطوة 4 - إعداد محطة الخبز
قم بإعداد محطة الخبز الخاصة بك الدجاج المقلي. ستيفاني غالاغر أزل الدجاج من الثلاجة. ضع الطحين في طبق ضحل بجانب الدجاج. ضع رفًا على ورقة خبز. ضعه بجانب الدقيق. هذه هي محطة الخبز الخاصة بك.
05 من 08
كيفية جعل الدجاج المقلي خطوة 5 - معطف الدجاج بالطحين
تراجع الدجاج في الطحين. ستيفاني غالاغر باستخدام ملقط ، ورفع كل قطعة من الدجاج للخروج من خليط اللبن. تراجع في الطحين ، وتحول إلى معطف جيد. ثم ضع على الرف للراحة.
06 من 08
كيفية جعل الدجاج المقلي الخطوة 6 - دع دجاجة الراحة
دع دجاجة الراحة. ستيفاني غالاغر ترك الدجاج على الرف لمدة 15-20 دقيقة. هذا أمر مهم ، لأنه يساعد الخليط الالتزام بالدجاج ، والتي ستشكل قشرة.
07 من 08
كيفية جعل الدجاج المقلي الخطوة 7 - يقلي الدجاج
دورلينج كيندرسلي / غيتي إيماجز صب الزيت في مقلاة كهربائية أو وعاء من الحديد. جلب النفط إلى 350 درجة.
المقلاة الكهربائية تعمل بشكل جيد بالنسبة لقلي الدجاج ، لأنها تحافظ على درجة الحرارة المناسبة طوال عملية الطهي. يساعد ذلك الدجاج على تكوين قشرة مقرمشة دون تجفيفها أو أن تصبح أوفيركوكيد.
تقلى الدجاج 9-10 دقائق على كل جانب.
08 من 08
كيفية جعل الدجاج المقلي الخطوة 8 - استمتع!
استمتع الدجاج المقلي الخاص بك! ستيفاني غالاغر نقل الدجاج إلى لوحة مبطنة منشفة ورقية لاستنزاف. استمتع!