Lemon Turkey Tenderloin هو وصفة سهلة ولذيذة. يمكنك أن تنقع هذا لمدة 20 دقيقة على المنضدة ، أو حتى 24 ساعة في الثلاجة. لا تنقع لفترة أطول من ذلك ، أو قد ينضج اللحم طريًا أكثر من اللازم.
هذه وصفة بسيطة ، ولكنها فعالة للغاية. مزيج من الخردل والليمون والزعتر والثوم لذيذ. إنه يحول الديك الرومي القديم إلى شيء يستحق أن يخدم الشركة.
يقدم هذه الوصفة السهلة مع بيلا الرز ، سلطة خضراء مع شرائح الأفوكادو والخيار ، وبعض خبز الثوم المحمص . للحلوى ، اصنع كعكة شوكولاتة فاتحة أو تقدم فطيرة الآيس كريم .
ماذا ستحتاج
- 1 (1-1 / 2 باوند) ديك رومي تندرلوين
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 3 ملاعق كبيرة من خردل ديجون
- 3 ملاعق طعام من عصير الليمون
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- ملعقة صغيرة من نكهة الليمون
- 1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة
- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
كيف اعملها كيف اصنعها
- قطع لحم المتن تركيا في نصف عرضي. يرش بالملح والفلفل.
- في وعاء صغير ، قم بخلط خردل ديجون وعصير الليمون وزيت الزيتون ونكهة الليمون وأوراق الزعتر المجففة ومسحوق الثوم ومزيج جيدًا. انتشر هذا الخليط على جميع جوانب تركيا.
- يُغطّى ويُنقع في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة ، أو يُبرد في غضون 24 ساعة.
- عندما تكون جاهزًا لتناول الطعام ، قم بتسخين الفرن إلى درجة 350 درجة فهرنهايت. ضع قطعة من لحم المتن على ورقة ملفوفة بالورق مبطنة بورق ورق.
- شوي الديك الرومي لمدة 45 إلى 55 دقيقة أو حتى تسجّل درجة الحرارة الداخلية 160 درجة فهرنهايت باستخدام مقياس حرارة اللحوم. يُخرج الديك الرومي من الفرن ، ويُغطّى بورق الرقائق ، ويتركه لمدة 8 إلى 10 دقائق قبل تقطيعه للخدمة. سوف ترتفع درجة الحرارة إلى 165 درجة فهرنهايت خلال وقت الوقوف.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 627 |
| إجمالي الدهون | 26 ز |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 9 ز |
| كولسترول | 301 ملغ |
| صوديوم | 632 ملغ |
| الكربوهيدرات | 2 غرام |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 91 جم |