هذه الوصفة الجبن بالبطاطس الحلوة هي عبارة عن كعكة تشيز كيك لذيذة و لذيذة ، مثالية للحلوى أو حفلة العيد. تعتبر قشرة الجراهام وقشرة جوز البقان القاعدة المثالية لهذا الجبن اللذيذ.
استخدم البطاطس الحلوة المطبوخة المهروسة أو البطاطا الحلوة المعلبة.
ماذا ستحتاج
- لقشر Graham-Pecan Crust:
- 2 كوب من فتات غراهام للتكسير (سحقت ناعما)
- 1/2 كوب زبد (ذاب)
- ربع كوب من البقان (مفروم فرماً ناعماً)
- لملء:
- 3 حزم 8 أونصة
- جبن كريمي (مخفف)
- 1 كوب سكر
- 4 بيض كبير
- 3 صفار البيض
- 3 ملاعق طعام طحين
- 2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
- 1 كوب
- كريمة الخفق
- 1 1/2 كوب / 3 بطاطا متوسطة الحجم (مهروسة)
- اختياري: كريمة مخفوقة
كيف اعملها كيف اصنعها
أولا ، سخن الفرن مسبقاً إلى 425 فهرنهايت.
قشرة
- يُمزج فتات غراهام للتكسير ، الزبدة المذوّبة ، والبيكان المفروم. امزجي جيدًا ثم اضغط على مقلاة سبرينغفورم مقاس 10 بوصة.
حشوة
- في وعاء الخلط مع خلاط كهربائي ، تغلب على الجبن والسكر والبيض حتى تصبح ناعمة ؛ ضرب بالطحين والقرفة والزنجبيل. تُضاف الكريمة والبطاطس الحلوة المهروسة جيداً وتُطحن بسرعة متوسطة حتى تمتزج.
- صب الخليط في القشرة المعدة.
- تُخبز في فرن 425 F المسخن مسبقاً لمدة 15 دقيقة ؛ انخفاض درجة الحرارة إلى 275 فهرنهايت ويخبز لمدة 1 ساعة أطول. أطفئ الحرارة واترك قطعة الجبن في الفرن لتبرد لعدة ساعات ، أو قم بإزالتها من الفرن وتبرد على حامل السلك.
- البرد قبل خدمة وتخزين بقايا الطعام في الثلاجة.
- تُقدّم مع الكريمة المخفوقة أو صلصة الكراميل وتُرشّ بسكر القرفة ، إذا رغبت.
- * لطهي البطاطا الحلوة ، وتقديم قدر متوسط من الماء ليغلي. قشر البطاطا وشريحة. وضعها في الماء المغلي. يُغطّى المقلاة وتغلي لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح طرية. يصفى جيدا ويهرسها أو يهرسها.
قد يعجبك ايضا
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 527 |
| إجمالي الدهون | 36 جم |
| الدهون المشبعة | 19 جم |
| دهون غير مشبعة | 10 غرام |
| كولسترول | 205 ملغ |
| صوديوم | 424 مجم |
| الكربوهيدرات | 44 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 10 غرام |