شوربة الفلفل الحار والفول مع لحم الخنزير

هذا لحم الخنزير وشوربة الفاصوليا البيضاء هو وجبة وعاء الفخار المثالي لإصلاحها في يوم ثلجي. إرم كل شيء في وعاء الفخار وتذهب للتزلج ، والانزلاق ، والتزحلق على الجليد ، أو المشي بالأحذية الثلجية. أو مجرد الجلوس والاسترخاء أمام فيلم جيد. انها حساء العصا إلى الأضلاع الخاص بك الذي سوف إصلاح مرارا وتكرارا.

الفاصوليا البيضاء - الفاصوليا الشمالية الكبيرة أو البحرية - تطهى ببطء وبطيئة مع الطماطم المعلبة والذرة والجزر الطازج والكرفس. يمزق لحم الخنزير المدخن موسم الفاصوليا بلطف. إذا كان لديك عظم بقايا لحم الخنزير ، استخدم ذلك وقم بإضافة بعض اللحم البارد المجفف مع ذلك. إنها وصفة مغفرة جدا ، لوحة بيضاء لجميع أنواع البدائل والإضافات. إذا لم تكن من المعجبين بالجزر ، فلا تتردد في تركها أو استبدالها بخضار أخرى. للون ، يمكنك إضافة بعض الفلفل الحار مكعبات. أو ، بدلاً من كل الفاصولياء البيضاء ، استخدم ثلث الفاصوليا بين نصفين أو الفاصوليا السوداء للحصول على تأثير نغمتين. تضيف حبوب ليما اللون والملمس إلى الشوربة ، ولكن إذا لم تكن من المعجبين ، فاستبدل حبوب ليما بالبازلاء السوداء أو أضف المزيد من الذرة والخضروات الأخرى. يمكن إضافة السبانخ الطازجة أو اللفت إضافة اللون والنكهة إلى الحساء كذلك.

يقدم هذا المذاق اللذيذ والرائع مع حساء الذرة المطبوخ الساخن أو كعك الذرة . تخزين بقايا الطعام في الثلاجة - إنها أفضل في اليوم التالي!

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. في طباخ بطيء ، قم بدمج عوامات لحم الخنزير أو عظام لحم الخنزير ، ومرق الخضار ، والجزر ، والكرفس ، والبصل.
  2. يُغطّى المزيج ويُطهى على النار لمدة 3 ساعات أو منخفضًا لمدة 6 ساعات تقريبًا أو حتى تصبح الخضار طرية.
  3. توتر مرق بعناية في وعاء ، والقشدة من الدهون الزائدة. أعد المرق منزوع الدسم إلى وعاء الطهي البطيء. أزل عظم لحم الخنزير أو عرقوبه إلى طبق ؛ دعها تقف حتى تبرد بما يكفي للتعامل معها.
  4. أزل اللحم من العظام. نقطعها ونعيدها إلى المرق.
  1. في هذه الأثناء ، طهي فاصولياء ليما المجمدة بعد توجيهات الحزمة ؛ استنزاف جيدا.
  2. استنزف الفاصوليا المعلبة وأضيفها إلى الوعاء مع الفاصولياء المطحونة ، والفلفل ، والطماطم ، والذرة.
  3. تذوق وتوابل بالملح حسب الحاجة. استمر في الطهي على درجة عالية لمدة 30 دقيقة إلى ساعة واحدة.
  4. تُزيّن الحساء بالبصل الأخضر المفروم أو البقدونس الطازج أو قطع الخبز المحمص المخبوز محليًا . أو رش حصص مع بعض جبنة البارميزان المبشورة.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 521
إجمالي الدهون 3 جم
الدهون المشبعة 1 غرام
دهون غير مشبعة 0 ز
كولسترول 4 ملغ
صوديوم 320 ملغ
الكربوهيدرات 94 جم
الألياف الغذائية 28 غرامًا
بروتين 33 ز
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)