الكوجليس اللتواني مصنوع حصريًا بالبطاطس ، لكن اليهود الأشكناز (أوروبا الشرقية) يصنعون كوغل مع كل شيء من البطاطس إلى الشعرية إلى القرنبيط والمزيد.
يتم تقديم هذا الكنز الوطني الليتواني عادة كطبق جانبي ، ولكنه رائع كطبق رئيسي نباتي إذا تركت لحم الخنزير المقدد.
تقليديا ، يتم kugelis اللتوانية مع البطاطا المبشورة ، ولكن هذا الإصدار السهل يستخدم البطاطا المقلية المجمدة بدلا من ذلك. قارن هذه الوصفة مع وصفة kugelis الليتوانية التقليدية .
ماذا ستحتاج
- 1/2 باوند باكون (مفروم)
- 1 بصلة كبيرة (مفرومة)
- 5 بيض كبير (ضرب)
- 1 1/4 كوب حليب
- 1 يمكن / 7 أوقية حليب تبخر
- 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كأس فارينا
- 2 أكياس 32 اوقية (الاونصة) مجمدة البطاطس براون التجزئة (إذابة وتقلص من الرطوبة الزائدة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- في مقلاة كبيرة ، لحم الخنزير المقدد والبصل حتى يصبح لونها بني فاتح ومغطى بالكراميل. توضع جانبا لتبرد.
- مكان فرن الرف في الوسط والحرارة إلى 350 درجة. معطف مقلاة 13x9 بوصة مع رذاذ الطبخ. في وعاء كبير ، قم بضم البيض والحليب والحليب المتبخر والملح والفراينا. يضاف خليط لحم الخنزير والبصل و المرقات. إثارة.
- تُضاف البطاطا البنيّة المُذابة والمُذوَّبة إلى خليط بيض البيكون ، وتجمع جيداً. تصب في المقلاة المحضرة وتُخبز لمدة ساعة ونصف أو حتى يصبح لونها بني اللون ، ولكن الجزء الداخلي لا يزال رطباً.
- تُرفع عن الفرن وتترك الجلوس لمدة 5 دقائق قبل أن تقطع المربعات. يعلو الطبق مع القشدة الحامضة ، إذا رغبت في ذلك. بقايا الطعام يمكن تحميصها بالزبدة في اليوم التالي.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 539 |
| إجمالي الدهون | 29 جم |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 14 ز |
| كولسترول | 103 ملغ |
| صوديوم | 883 مجم |
| الكربوهيدرات | 54 جم |
| الألياف الغذائية | 6 ز |
| بروتين | 16 غرامًا |