شوربة العدس الأحمر والطماطم سهلة جداً. يستغرق وقتا طويلا جدا ، مغذية ، ورخيصة لجعل.
وبصرف النظر عن العدس والطماطم صحية ، سوف تحتاج أيضا بعض الأسهم. إذا كان لديك مخزون في الفريزر ، فقد حان الوقت لاستخدامه. من الجيد استخدام مكعب المخزون كبديل. استخدام مخزون الخضروات إذا كنت تريد حساء نباتي ، وإلا الدجاج جيد.
ماذا ستحتاج
- 7 أوقية / 200 غرام من العدس الأحمر ، وغسلها جيدا وإزالة أي الحصى
- 1½ مخزون / 750 مل من المخزون (انظر المقدمة أعلاه التي تستخدم الأوراق المالية)
- 3/4 رطل / 390 غ من الطماطم
- الملح اندفاعة
- الفلفل داش
- 1 ملعقة كبيرة
- الكزبرة الطازجة (الكزبرة) أو أوراق الطرخون
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضع العدس المغسول في قدر كبيرة أو غطاء رخويات مع الأوراق المالية. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة 10 دقائق. غطّي المقلاة ، وخففي الحرارة واتركها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أخرى.
- وضع العدس ، الأوراق المالية ، والطماطم (بما في ذلك أي عصير) ، وأعشاب طازجة في الطعام المعالج وغارة حتى سلاسة.
- أعد الحساء إلى المقلاة وانخفض قليلاً أو حتى السمك الذي تفضله.
- يُتبّل المزيج بالملح والفلفل حسب الذوق ويُقدّم مع القليل من الكريمة. كل ما تحتاجه بجانب هذا الطبق هو بعض الخبز القاسي والزبدة الصغيرة.
النبض يعني عادة بذور النباتات البقولية مثل الفول والبازلاء والعدس. يمكن أن تؤكل النبضات عادة في حالتها الخام ، ولكن في أغلب الأحيان لا ، سيتم تجفيف النبض.
واحدة من الميزات الرائعة للنبض هي أنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين ، مما يجعلها إضافة كبيرة للنظام الغذائي النباتي. وبالمثل ، فهي خيار صحي لأصحاب اللحوم. يضاف إلى ذلك ، حقيقة أنها أيضا بطيئة الإفراج عن الكربوهيدرات يعطي الشعور بالشبع لفترة أطول ، ومفيدة لأولئك الذين يريدون التخلص من بعض الجنيهات.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 217 |
| إجمالي الدهون | 1 غرام |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 423 ملغ |
| الكربوهيدرات | 37 جم |
| الألياف الغذائية | 6 ز |
| بروتين | 17 ز |