01 من 04
الاتحاد الأرثوذكسي
رمز OU Pareve كوشير على حاوية نشاء الذرة. © ميري روتكوفيتز تأسست في عام 1898 ، الاتحاد الأرثوذكسي (OU) هي واحدة من أقدم وأكبر المنظمات اليهودية الأرثوذكسية في أمريكا. على الرغم من أن OU نشط بشكل غير عادي في الجهود التي تتراوح بين خدمات الشباب ، ومشاركة المجتمع ، والتعليم اليهودي ، والدعوة السياسية ، والعمل الاجتماعي ، وخدمات الكنيس ، وأكثر من ذلك ، ربما يكون معروفًا بشكل أفضل لعمل قسم كوثر الخاص به.
يُشار إلى الشعار البسيط لشارة OU المحيطة بـ "U" باعتباره رمز الكوشر الأكثر شهرة في العالم. يظهر على أكثر من 800،000 منتج ، منتجة ، في OU ، "في أكثر من 6000 مصنع في 92 دولة ..." للحفاظ على هذا السوق العميق ، توظف OU حوالي 600 ممثل عن الحاخامات الميدانيين ، الذين يسافرون إلى مرافق إنتاج الأغذية حول العالم ، وفحص المعدات والمكونات ، والإشراف على عمليات التصنيع لضمان التزامهم بالمعايير الصارمة للشريعة اليهودية.
أكثر من 50 منسقًا ربانيًا ومقرًا في نيويورك ، إلى جانب علماء الأغذية وموظفي الدعم الآخرين ، يساعدون في تنسيق وتنظيم جهود الإشراف على الشريعة اليهودية. وبفضل حجم OU ، واختراق السوق ، ومخبأ منحدرها المتميز للغاية ، فقد اكتسب العملاء من جميع قطاعات العالم الغذائي - من الشركات العالمية الكبرى إلى الأزياء الحرفية الصغيرة.
يوفر موقع OU الإلكتروني موارد واسعة لكل من المصنعين والمستهلكين ، بما في ذلك المقالات ، وميزة البحث عن المنتج ، وأدلة Passover القابلة للتنزيل ، وتطبيق الويب.
- العملاء الرئيسيون: بليك هيل بروسرفيس ، تشيكيتا ، كوكا كولا ، اتش جيه هاينز ، هيرشي ، كينيكينك فودز ، كرافت / نابيسكو ، تشامبلين تشوكليتس ، لي لاك تشوكليتس ، ميشيل كلوزيل ، مينيت مايد ، ماكورميك وشركاه ، بيلسبري ، بوم رائع ، شيلا G's Brownie Brittle، The Cheese Guy، Tito's Handmade Vodka، Trader Joe's
- العنوان: 11 Broadway، 14th Floor، New York، NY 10004
- الهاتف: 212-563-4000
- البريد الإلكتروني: يمكن تقديم استفسارات البريد الإلكتروني إلى OU عبر صفحة الاتصال الخاصة به على http://oukosher.org/contact-us/
- موقع الويب: www.oukosher.org
02 من 04
KOF-K
رمز Kof K Kosher على علبة من ملفات تعريف الارتباط. يشير D إلى مكونات الألبان. © ميري روتكوفيتز يعمل Kof-K منذ ما يقرب من 50 عامًا ، ويلاحظ أنه كان "أول مؤسسة kashrus تقدم تكنولوجيا الكمبيوتر إلى تعقيدات الإشراف / الإشراف على kashrus ". لا يحافظ Kof-K فقط على قواعد بيانات شاملة لمكونات ومورد كوشير ، ولكنه يجعلها متاحة لعملاء الإشراف على الكوشر ، وذلك جزئياً لمساعدتهم على اتخاذ قرارات مستنيرة فيما يتعلق بتطوير المنتجات وإعادة صياغتها.
معترف به في جميع أنحاء العالم ، لدى Kof-K منسقين إقليميين في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، وكذلك في كندا وأوروبا وأمريكا الجنوبية وأمريكا الوسطى وأستراليا وأوروبا وآسيا وإسرائيل. كما تحتفظ Kof-K بمواقع إلكترونية في الصين لتلبية احتياجات عملاء تصنيع الأغذية في الصين. على قسم المستهلك في موقعه على الويب ، يقدم Kof-K أيضًا تنبيهات الكشروت والأدلة ومجلة Food for Thought الرقمية.
- عملاء رئيسيون : براير ، كادبوري شويبس ، كوناجرا فودز ، جيرارديللي ، جود هوميور ، مجموعة هين السماوية ، ليبتون ، بيبسي ، ريتش ، ستاش تيش ، تيرا شيبس
- العنوان: 201 The Plaza، Teaneck، NJ 07666
- الهاتف: 201-837-0500
- البريد الإلكتروني: info@kof-k.org
- موقع الويب: www.kof-k.org
03 من 04
طيب - مختبرات Kashrut المنظمة
موافق خليط فطيرة موافق للشريعة اليهودية موافق للشريعة اليهودية. © ميري روتكوفيتز أنشئت في عام 1935 ، مختبرات Kashrut المنظمة - المعروفة أكثر باسم "OK" - تمنح حاليًا شهادة كوشير لأكثر من 400،000 منتج تم إنتاجه من قبل أكثر من 2400 شركة. يقع المقر الرئيسي لشركة OK في نيويورك ، وتقوم أيضًا بتشغيل مكاتب إقليمية في أوروبا والصين وإسرائيل والمكسيك والهند وروسيا. توظف الوكالة أكثر من 4500 مشرف كوشير ، وتفخر باحتضانها الرائد للتكنولوجيا في جهودها الإشرافية كوشير.
ويمكّن نظام DigitalKosher الخاص بشركة OK فريقه من تعقب "ما يقرب من 800000 منتج ومكون وصيغ وعمليات تصنيع وتواريخ فعالة لكل منها". ولتحقيق هذه الغاية ، تقول شركة OK ، يمكنها توفير "شهادة شفافة وفعالة وفعالة وآمنة" ، فضلاً عن تحديد المشكلات والقضايا بشكل فعال وحلها.
يقدم قسم المستهلك في موقع OK الإلكتروني بحثًا عن المنتجات ، ودليل فحص الخضروات ، والوصول إلى مجلته الرقمية ، Kosher Spirit ، والمزيد.
- العملاء الرئيسيون: Athenos ، Baked by Melissa ، Barkan Winery ، Blue Diamond ، Capri Sun ، Cream of Wheat ، Domino ، Dorot ، Eden Foods ، Hunt's ، La Choy ، Nantucket Nectars ، Ortega ، Pam ، Perrier ، Post ، Swiss Miss ، Tropicana ، يوبليه
- العنوان: 391 شارع تروي ، بروكلين ، نيويورك 11213 الولايات المتحدة الأمريكية
- الهاتف: (718) 756-7500
- البريد الإلكتروني: info@ok.org
- موقع الويب: www.ok.org
04 من 04
نجوم-K
رمز ستار كوشير على حاوية ملح البحر. © 2014 ميري روتكوفيتز عندما تم تأسيس شركة Star-K منذ أكثر من 50 عامًا ، خدمت المجتمع اليهودي في بالتيمور حصريًا. وعلى الرغم من أنه لا يزال يشبه شهادة مصدري العديد من السكان المحليين في ولاية ماريلاند ، إلا أن منظمة الكشروت هي في الواقع واحدة من أكبر الشركات في العالم.
بالإضافة إلى توفير الإشراف الكوشري على المواد الغذائية الاستهلاكية والمكونات الصناعية ، فإن Star-K جديرة بالاعتبار لشهادتها لما يسمى بأدوات المطبخ "Sabbath Mode".
- العملاء الرئيسيون: Aunt Gussies، Del Monte، Empire Kosher، General Mills، Herr Foods ، Kikkoman، Kol Foods، Lake Champlain Chocolates، La Tourangelle، Marukan، Roland Food، Theo Chocolate، Trader Joe's، Utz، Whole Foods
- العنوان: 122 Slade Ave.، Suite 300، Baltimore، MD 21208
- الهاتف: 410-484-4110
- البريد الإلكتروني: star-k@star-k.org
- موقع الويب: www.star-k.org