لفة النقانق هو نصير من الطعام البريطاني والأيرلندي أنه من السهل أن ننسى ما هو ذكي شيء. يمكنك عمل لفات من النقانق من حجم صغير الحجم حتى الكتل الكبيرة الطويلة. هم يحزمون جيدا في صندوق غذاء ، سلة نزهة وأين سيكون حزب بريطاني بدون صحن أو إثنان. وغالبًا ما يتم التغاضي عن ذلك ، فقد حان الوقت مرة أخرى للاحتفال بسجل النقانق البريطانية.
استخدم لحم نقانق جيد النوعية عندما تستطيع صنع وجبة خفيفة لذيذة مليئة بالنكهة. إذا لم تتمكن من العثور على لحم جيد ، فقم بشراء النقانق البريطانية المفضلة لديك واضغط على اللحم في الخارج ورمي الجلد بعيداً. يعد استخدام هذه الطريقة أيضًا طريقة رائعة لإنشاء حشوات لفافات النقانق عن طريق اختيار النقانق المختلفة. هناك الكثير من الأساليب والنكهات المتاحة ؛ الخيارات لا حصر لها.
يعتبر النفخ أو القصور لاستخدامه في القوائم نقاشًا محتدمًا ، على الرغم من أن النفخ هو غالباً ما يستخدم ؛ رقائق البطاطس واللحوم المخمرة تعمل بشكل جيد.
لفات السجق هي سريعة وسهلة الصنع وأنها تجمد بشكل جيد فلماذا لا تجعل جعل دفعة كبيرة؟
ماذا ستحتاج
- 1 بصلة (مفرومة فرماً ناعماً)
- 1 ملعقة طعام زيت نباتي
- 3 1/2 كوب / 750 غرام من لحم النقانق (أو اللحم المقدد من النقانق المفضلة لديك)
- ملح
- فلفل
- 3 بيضات (بيض حراري متوسط الحجم)
- 25 أوقية / 750 غرام من عجين الفطير (إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك استخدامها
- المعجنات shortcrust)
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن على 400 F / 200 C / Gas 6
- في مقلاة ، طهي البصل برفق في الزيت النباتي لمدة 7 دقائق تقريبًا.
- توضع قطع النقانق في وعاء كبير ، ثم تُضاف خليط البصل ، وبيضتين ، ثم تُوضَع مع بضع فطائر من الفلفل الأسود ورش الملح الجيد. مزيج جيد حتى يتم خلط جميع المكونات بشكل كامل ومتساو.
- على سطح مطحون قليلًا ، يُطحن نصف المعجنات إلى 8 × 10 سم / 20 سم × 25 سم مستطيلًا. قطع بالطول إلى شرائح 2. أكرر مع المعجنات المتبقية. افردي المعجنات لمدة 10 دقائق على الأقل في الثلاجة.
- تشكيل لحم النقانق في 4 نقانق طويلة طول شرائح المعجنات. وضع كل النقانق في وسط كل قطاع المعجنات. تغلب على البيضة الثالثة في الحوض واستخدِم حواف المعجنات برفق مع البيض المخفوق.
- اطوي المعجنات على ملء اللحم لتكوين لفات طويلة ثم اقلب لفة النقانق بحيث يكون التماس تحتها. فرشاة السطح العلوي بخفة مع البيض للضرب.
- قطع اللفات إلى 1 1/2 "/ 4 سم أطوال. يمكنك تغيير طول إلى نمط لفة تريد ، لحجم canape ، قد ترغب في جعل لفات صغيرة. ضع لفة النقانق على ورقة الخبز مدهون و طهي الطعام في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- ضعها في سلة النزهة ، صندوق الغداء ، أو ببساطة تناول الطعام والاستمتاع بها عندما تبرد.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 466 |
| إجمالي الدهون | 33 ز |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 9 ز |
| كولسترول | 94 مجم |
| صوديوم | 261 مجم |
| الكربوهيدرات | 34 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 9 ز |