تعبت من كثرة اليقطين؟ الوقت لإظهار فضل سقوط آخر ، والتفاح ، والحب قليلا - وخصوصا خلال شهر أبل الوطني!
ربما لم يكن من المفترض أن يكون التفاح مخصصًا لجداولنا ، ولكن من المؤكد أننا قد وفرنا لهم مقعدًا. الأهم من ذلك ، نحن سعداء أن يكون لدينا مجموعة من أصناف الحلوى التي تساعد على جعل هذه الحلوى اللذيذة في الحياة.
ملاحظة الطهي: اجعل هذه الوصفة مطابقة للموسم عن طريق استبدال التفاح بفاكهة في الموسم مثل الفراولة أو التوت البري أو التوت البري. أضيفي مزيجًا خاصًا من البهارات لتكمله ، أو اترك البهارات تمامًا.
بينما يساعدك تفاح التفاح مع عصير الليمون في منعها من اللون البني ، تجنبه في هذه الوصفة! أي حمض إضافي قد تبقي الجبن الخاص بك من وضع (yuck!). لا داعي للقلق ، فعملية التحميص ستساعد على إبقاء تفاحك رائعًا!
ماذا ستحتاج
- ل Streusel تتصدر:
- 1 كوب سكر بني (معبأة بإحكام)
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب شوفان طبخ سريع
- 1 زبدة غير مملحة (خففت)
- لبارات آيس تشيز كيك:
- 3 تفاحات (جراني سميث ؛ مقشرة ومقطعة ومفرومة إلى 1/4 "قطعة)
- 1/2 كوب زائد 2 ملعقة طعام سكر أبيض (مقسمة)
- 3/4 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
- 1 1/2 أكواب الطحين لجميع الأغراض
- 1/3 كوب سكر بني (معبأة بإحكام)
- 1 1/2 العصي زبدة غير مملحة (خففت)
- 16 أوقية من الجبن (خففت)
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 2 بيض كبير
- 1/2 كوب صلصة الكراميل (للتزيين)
كيف اعملها كيف اصنعها
لتحضير قمة الستراتيل ، ضع جميع المكونات في وعاء متوسط الحجم. بلطف ، بأصابعك ، يخلط العجين حتى يتفتت مع قطع متوسطة الحجم. تغطى بلفائف بلاستيك وثلاجة حتى تحتاج.
لتحضير قضبان تشيز كيك التفاح ، قم أولاً بوضع رف الفرن في الثلث السفلي من الفرن وتسخينه إلى 350 درجة فهرنهايت. ادهني خباز 9 "x 13" مع رذاذ الطهي. اجلس جانبا.
إرم التفاح المفروم ، 2 ملعقة طعام سكر ، قرفة ، وجوزة الطيب في وعاء متوسط الحجم.
اجلس جانبا. الجمع بين الطحين والسكر البني وعاء كبير. بلطف ، بأصابعك ، إضافة الزبدة ومزيج العجين حتى تتفتت. اضغط بالتساوي على الخليط في المقلاة المحضرة واخبزي 25-30 دقيقة ، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً.
في الوعاء الخاص بخلاط الحامل ، تم تركيبه مع ملحق مجداف ، وتغلب على الجبن ، ونصف كوب من السكر ، والفانيلا بسرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة. أضف البيض ، 1 في كل مرة ، واخلط حتى يتم دمجها. صب الخليط على القشرة الدافئة. ضعي ملعقة التفاح بالتساوي (بدون السائل الذي أنتجته) فوق خليط الجبنة ، ورشي طبقة الستريزيل على القمة. اخبزيها لمدة 35-40 دقيقة ، أو حتى يتم وضع الحشوة.
أزلت من الفرن ووضعت على رف تبريد. برد لمدة 6 ساعات على الأقل ، أو بين عشية وضحاها. تُقطّع إلى البارات ذات الحجم المرغوب والرذاذ مع صلصة الكراميل قبل التقديم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 567 |
| إجمالي الدهون | 41 ز |
| الدهون المشبعة | 24 جم |
| دهون غير مشبعة | 12 جم |
| كولسترول | 167 ملغ |
| صوديوم | 553 ملغ |
| الكربوهيدرات | 47 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 6 ز |