البريتزل Butterscotch Fudge على حد سواء المالح والحلو ، مقدد وكريمي! سوف تحب هذا الهراء سهل والإدمان. أحب أن أضعه مع القليل من ملح البحر ، ثم أخدمه في شرائح صغيرة للحصول على وجبة مثالية بعد العشاء.
ماذا ستحتاج
- 9 1/3 أوقية سكر (1 1/2 كوب)
- 5 أونصة سائلة من الحليب المتبخر (2/3 كوب)
- 1 زبدة أوقية (2 ملعقة كبيرة)
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 4 أوقية من أعشاب من الفصيلة الخبازية (2 كوب صغير)
- رقائق من رقائق البطاطس 11 أونصة (1 2/3 كوب)
- 1 1/4 كوب من البسكويت المملح (صغير ، مفروم خشنا)
- اختياري: ملح بحري كبير (مثل مالدون)
كيف اعملها كيف اصنعها
1. قم بطب 8 × 8 انش بالورقة ، ثم رش الرذاذ باستخدام رذاذ الطبخ الغير لاصق.
2. في قدر متوسطة الحجم ، قم بخلط السكر مع الحليب المتبخر والزبدة والملح. يوضع المقلاة على نار متوسطة ويقلب أثناء تذوب الزبدة والسكر.
3. يحرك من حين لآخر أثناء إخراج الخليط إلى درجة الغليان. بمجرد أن تغلي ، ضع مؤقتًا لمدة 5 دقائق واطهيها مع التحريك باستمرار.
4. بعد 5 دقائق ، قم بإزالة المقلاة من الحرارة.
تضاف رقائق المارشملو والبطاطا ، ويقلب حتى يذوب في الخليط ويكون الخليط ناعمًا.
5. إضافة معظم البريتزل المفروم إلى الهراء ، وحجز حوالي 1/4 كأس يرش فوق. يقلب جيدا حتى يتم خلط المعجنات جيدا.
.6 ﻗﻢ ﺑﺘﻨﻈﻴﻒ اﻟﻔﺎدج ﻓﻲ اﻟﻮﺟﻪ اﻟﻤﺤﻀﺮ وﺿﻌﻪ ﻓﻲ ﻃﺒﻘﺔ ﺣﺘﻰ. أعلى مع ما تبقى من بسكويت المطحون وضغط عليها بلطف عليها لتضمينها في الهراء. إذا رغبت في ذلك ، رش السطح مع قليل من ملح البحر المقشور.
7. برد الهراء لمدة 2 ساعة ، حتى حازمة جدا. للخدمة ، ارفعها من المقلاة باستخدام الرقائق كمقابض. اقطعها إلى مربعات صغيرة. يمكن حفظ هذا الهراء في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين ، ولكن للحصول على أفضل طعم وملمس ، احضره إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.
انقر هنا لعرض جميع وصفات حلوى الهراء!
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 113 |
| إجمالي الدهون | 3 جم |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 16 ملغ |
| صوديوم | 56 ملغ |
| الكربوهيدرات | 17 ز |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 4 جم |