Penuche ، أو panocha ، هي حلوى حلوى من السكر البني التي تحظى بشعبية في المكسيك وأجزاء كثيرة من الولايات المتحدة. هي معبأة هذه المربعات الحلوة مع البقان المحمص لأزمة لذيذا.
ماذا ستحتاج
- 2 كوب سكر معبأ
- 1 كوب من الحليب المتبخر
- 1 كوب سكر
- 2 ملعقة صغيرة من شراب الذرة الخفيفة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- نصف كوب من جوز البقان المحمص (المفروم)
كيف اعملها كيف اصنعها
- إعداد عموم الخبز 8 × 8 بوصة من خلال تبطينها مع رقائق الألومنيوم ورش احباط مع رذاذ الطبخ nonstick .
- قم بخلط الحليب والسكريات والملح وشراب الذرة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة عالية. حرك حتى يتم حل السكريات.
- أدخل مقياس حرارة الحلوى في الخليط. استمر في الطهي ، مع التحريك بشكل متكرر ، حتى يصل الخليط إلى 234 درجة (مرحلة الكرة الناعمة).
- أزلت المقلاة من الحرارة وحركت في الزبدة. اتركه ليبرد حتى درجة حرارة الغرفة.
- بمجرد أن تصبح الحلوى باردة ، قم بتقليب الفانيليا وفازها حتى يخف الخليط في لونه ودسم. وأفضل طريقة لتحقيق ذلك هي استخدام خلاط كهربائي ، ولكن يمكنك استخدام ملعقة خشبية إذا لزم الأمر. أضيفي المكسرات المفرومة وصبّها في المقلاة المحضرة ، وتمهيد الجزء العلوي.
- ضع الحلوى في الثلاجة لمدة ساعتين. لخدمة ، يقتطع في مربعات 1 بوصة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 53 |
| إجمالي الدهون | 1 غرام |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 2 ملغ |
| صوديوم | 6 ملغ |
| الكربوهيدرات | 11 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 0 ز |