هل تبحث عن طبق جانبي نباتي خالي من الغلوتين والخضار ، أو مجرد طريقة سهلة لجعل أطفالك النباتيين يأكلون الجزر؟ لا مزيد من البحث. جرب هذه الجزر المزججة الحلوة البسيطة المصنوعة من عدد قليل من المكونات.
يمكن صنع الجزر المزجج مع كيس من الجزر الصغيرة الجاهزة ، أو يمكنك تقطيع الجزر بانتظام باليد أو باستخدام آلة تقطيع الطعام ، إذا كان لديك واحد.
في هذا الطبق الجانبي الفائق السهولة ، يتم تغطيس الجزر بقليل من المارجرين النباتي (تحقق من الملصق للتأكد من أن المارجرين الخاص بك نباتي ، أو تأكد من استخدام علامة تجارية نباتية مثل توازن الأرض) والسكر البني للحصول على طعم كاراميل . الجزر حلوى بشكل طبيعي ، لذلك مجرد لمسة من السكر الإضافي تحول طبق الجزر السهل إلى علاج حقيقي. ومع ثلاثة مكونات فقط ، من السهل التحضير. إذا كنت لا تتناول منتجات خالية من الألبان أو نباتية ، يمكنك استخدام الزبد الحقيقي في هذا الطبق الجانبي البسيط.
بالنسبة لكبار السن ، يمكنك إنهاء الجزرة مع القليل من الزعتر المفروم الطازج (في الصورة) أو النعناع لتقديم عرض لطيف ، ولكن من الأفضل ترك أي أعشاب طازجة إذا كنت تقوم بالطهي للأطفال.
هذه الجزر المزججة البسيطة ستجعل أيضًا طبقًا جانبيًا خاليًا من الخضراوات الخالية من الغلوتين والخضروات.
نصائح وصفة الاختلافات:
- لإعداد هذه الجزر المزججة للحصول على عيدان نباتية ، أضف التوت البري المجفف لمسات الخريف الاحتفالية.
- يمكنك أيضًا إضافة القليل من القرفة أو جوزة الطيب قبل التقديم
ماذا ستحتاج
- 3 ملاعق صغيرة من المارجرين (تأكد من أنها نباتية ، مثل العلامة التجارية Earth Balance)
- 4 جزر (شرائح رقيقة: أو يمكنك أيضًا استخدام حوالي 12 أونصة من الجزر الصغير)
- 2 ملعقة طعام سكر بني (يمكنك استخدام السكر الأبيض العادي إذا لم يكن لديك أي سكر بني)
كيف اعملها كيف اصنعها
- إذا كنت تستخدم الجزر الصغيرة ، فستحتاج إلى أن تبخسها أولاً حتى تصبح شبه عطاء. استخدم باخرة الخضار ، أو ضع قطعة من الماء في إناء ، واتركها على نار هادئة ، لمدة حوالي 10 دقائق. أنت لا تريد أن يتم طهيها على طول الطريق ، ولكن بدلاً من ذلك ، كنت ترغب فقط في منحهم القليل من السبق.
- إذا كنت تستخدم الجزر العادي ، فتأكد من تقطيعه إلى شرائح رقيقة - حوالي 1/4 بوصة ، وإلا لن يتم طهيه على طول الطريق ، أو ستحتاج إلى أن تقوم بتسخينه قليلًا.
- أولا ، تذوب المارجرين على نار خفيفة ، ثم ، بعد ذاب ، إضافة الجزر على البخار أو شرائح الجزر العادية.
- زيادة الحرارة إلى متوسطة عالية وإضافة السكر.
- اسمح للجزر بالطهي ، مع التقليب بشكل متكرر ، حتى تصبح ناعمة ومظلمة قليلاً على الحواف.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 104 |
| إجمالي الدهون | 5 غرام |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 127 مجم |
| الكربوهيدرات | 15 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 1 غرام |