Rødgrød med fløde ، بودرة التوت الأحمر مع الكريمة ، هي الحلوى المميزة للدنمارك.
استخدام التوت لاذع مثل الكشمش الأحمر إذا كنت تستطيع العثور عليها. إذا كنت تستخدم الفراولة بدلاً من ذلك ، قلل من كمية السكر بحيث لا يكون حلوًا جدًا. هناك اختلافات لا حدود لها على ما يبدو والعديد من الوصفات تشمل الراوند كذلك.
ماذا ستحتاج
- 1/2 باوند من التوت الأحمر أو الفاكهة (أحمر)
- الكشمش ، الكشمش الأسود ، التوت ، الفراولة ، الراوند ، أو مزيج)
- 3 أكواب ماء
- 1 كوب سكر
- 1/4 كوب من نشا البطاطس أو نشا الذرة ، يذوب في 1/2 كوب ماء بارد
- 1 كوب من الكريمة الثقيلة ، عادي أو مخفوق بملعقة كبيرة
- الفانيليا السكر
كيف اعملها كيف اصنعها
- تنظيف الفاكهة جيدا. إذا كنت تستخدم راوند ، قم بتقطيعها إلى قطع بحجم 1 بوصة.
- توضع الفاكهة في قدر غير متفاعل وتغطى بثلاثة أكواب من الماء. يُغلى المزيج ويُقلّى الحرارة إلى متوسطة وثمّة لينضج حتى ينهار الثمر.
- إزالة من الحرارة والسلالة عصير من القماش القطني أو منخل متقن. تجاهل بذور التوت.
- عودة عصير للتدفئة ، ويقلب في السكر وتقديمهم إلى غليان منخفض.
- خفض الحرارة إلى متوسطة وإضافة دقيق البطاطس الذائبة أو السائل نشا الذرة لتكثف. حرك الخليط باستمرار حتى يبدأ في الهلام إلى اتساق شراب ثقيل.
- تُرفع عن النار وتُسكب في أوعية الخضار المفردة ، وتُغطّى باللف اللاصق ، وتُبرّد لمدة لا تقل عن ساعتين وتصل إلى يومين.
- يتم تقديم مبرد مع كريمة عادية أو كريمة مخفوقة مع سكر الفانيليا.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 670 |
| إجمالي الدهون | 17 ز |
| الدهون المشبعة | 10 غرام |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 45 ملغ |
| صوديوم | 16 ملغ |
| الكربوهيدرات | 121 جم |
| الألياف الغذائية | 12 جم |
| بروتين | 16 غرامًا |