تستخدم عجينة البيروجي الجبن والزبدة والقشدة الحامضة ، وهي مثالية للحلويات البيروجية مثل الجبن الحلو أو البرقوق أو غيرها من الفواكه. لكنها أيضا جيدة مع الحشوات اللذيذة.
ماذا ستحتاج
- 8 أونصات زبدة غير مملحة (خففت)
- 8 أونصات جبنة كريمية (مخففة)
- 1/2 كوب قشدة حامضة
- 3 1/2 أكواب الطحين لجميع الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة ملح
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضع الزبدة والجبنة الكريمية والقشدة الحامضة في معالج الطعام المجهز بليد معدني وعملية حتى تصبح ناعمة.
- إضافة الدقيق والملح والنبض على المزج.
- تحويل العجين على ورقة من البلاستيك.
- باستخدام اليدين المدهونة ، تشكل في الكرة والتفاف بإحكام.
- برد ما لا يقل عن 2 ساعة أو بين عشية وضحاها.
ملاحظة: عند العمل مع الطحين ، تأكد من قياسك بشكل صحيح .
ملاحظة: كيف ل ، وقطع وتملأ وطهي pierogi .
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 85 |
| إجمالي الدهون | 8 ز |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 22 ملغ |
| صوديوم | 61 مجم |
| الكربوهيدرات | 2 غرام |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 1 غرام |