Pan Roasted Peppers هو وصفة طبق جانبي سهلة للغاية تبرز الحلاوة الطبيعية في الفلفل. استخدم أي مجموعة من الألوان التي تحبها! فلفل الجرس من الخضار الرائعة (من الناحية الفنية فاكهة ، ولكن تباع كخضروات ) عالية في الألياف وفيتامين C.
فاكهة الطهي تخرج حلاوتها وتجعلها طرية جدا. هم لذيذ خدم بمثابة مرافقة لدجاج مشوي ، رغيف اللحم ، شريحة لحم مشوي ، أو لحم الخنزير المشوي .
يمكنك أن تجد العديد من ألوان الفلفل في السوق اليوم. من البرتقالي إلى الأرجواني ومن الأصفر إلى الأبيض. اختيار تلك التي تبدو أفضل لهذه الوصفة بسيطة ومغذية. ودائما شراء الفلفل التي هي ثابتة ، مع عدم وجود كدمات أو بقع ناعمة ، والجلد الناعم.
لإعداد الفلفل ، قطعها إلى النصف وسحب نصفين بعيدا. إزالة البذور ومعظم الأغشية ، جنبا إلى جنب مع الجذع العلوي. شطف الفلفل جيدا وقطع إلى شرائح أو ختم.
ماذا ستحتاج
- 1 فلفل أحمر ، مقطّعة إلى شرائح
- 1 فلفل أخضر ، مقطّعة إلى شرائح
- 1 فلفل حلو برتقالي ، مقطّعة إلى شرائح
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 2 ملعقة طعام ماء
- 1/2 ملعقة صغيرة توابل إيطالية مجففة
- الملح والفلفل حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- تحضير الفلفل وتوضع جانبا.
- في مقلاة كبيرة ، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة. إضافة كل من الفلفل دفعة واحدة.
- تُقلى الفلفل مع التحريك وتحريكه باستمرار ، حتى تبدأ بثور الفلفل وتتحول إلى اللون البني في البقع. أضف الماء والتوابل الإيطالية والملح والفلفل. نغطي الوعاء ونطهو لمدة دقيقة واحدة حتى ينسكب الفلفل.
- اكشف عن المقلاة ، قم بتحريك الفلفل لمدة دقيقة واحدة ، ثم قدميه على الفور.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 61 |
| إجمالي الدهون | 5 غرام |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 53 ملغ |
| الكربوهيدرات | 4 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 1 غرام |