الكورية Bulgogi الحساء (Bulgogi Jungol) وصفة

Bulgogi jungol هي وجبة شهية واحدة لذيذة ، وهي أيضًا طريقة جيدة لاستخدام أي بقايا متبقية متبلة والخضروات من الثلاجة. لطالما كنت أتغذى على اللحم في الفريزر ، و jungol bulgogi هي واحدة من أسهل الطرق لاستخدام هذا اللحم البقري في الحساء الكوري السهل. لتناول وجبة خفيفة ، أضف المعكرونة إلى القدر.

ماذا ستحتاج

• 2 كوب من البرغلوج المتبل
• 1 بصلة مقطعة إلى شرائح
• 2
• البصل الأخضر المفروم
• 2 الجزر ، مقطعة إلى شرائح
• 1/2 كوب براعم الفاصوليا
• 2 كوب من الخضراوات الأخرى ذات الحجم الصغير (من الأفضل أن تكون ملونة مثل الفلفل والبروكلي)
• 1 كوب ماء
• 1 كوب من الفطر من اختيارك (enoki ، shiitake ، زر أو مزيج)
• 1 كتلة التوفو
• الملح أو صلصة الصويا حسب الذوق

كيف اعملها كيف اصنعها

1. في وعاء حساء أو مقلاة كبيرة ، تُقلى البصل بوجاتي والبصل (البصل) لبضع دقائق. وضع كل مالح في وعاء ، لا تتخلص من أي سائل.
2. إضافة الخضروات (باستثناء الفطر) وتغطية بالماء.
3. اجلب ليغلي.
4. خفض إلى انخفاض ينضج.
5. بعد 5 دقائق ، أضيفي الفطر ، التوفو ، والبصل الأخضر.
6. إيقاف بعد 3-4 دقائق.
7. تذوق الموسم مع الملح وصلصة الصويا.

* في حالة إضافة المعكرونة ، أضيفي الزيلامين (دانغميون) مع الفطر أو أضيفي المعكرونة المطبوخة مسبقاً في النهاية.