هذه الوصفة الخالية من البيض لملفات الفانيلا البولندية أو ciasteczka waniliowe (chahss-TETCH-kah vah-neel-YAW-veh) مصنوعة من اللوز المطحون وفول الفانيليا ، مما يمنحهما نكهة فانيليا غنية.
يتم تشكيلها في أشكال الهلال يشبه كثيرا rogaliki البولندية ، ما عدا هذا الأخير يدعو لصفار البيض. يعتبر هذا الهلال أيضًا كعك عيد الميلاد البولندي .
هنا صورة أكبر من الكوكيز الفانيليا البولندية.
ماذا ستحتاج
- 7 أونصة زبدة (خففت)
- 1/2 كوب سكر
- 1 حبة الفانيليا (كشط بذورها)
- 3 1/2 أوقية اللوز (الأرض ، وليس المفروم)
- 2 كوب طحين (لجميع الأغراض)
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1-2 ملعقة طعام حليب
- 1 ملعقة طعام سكر (حلوانيات)
- 1 ملعقة طعام سكر (فانيليا ، مخلوطة بسكر الحلوانيات)
كيف اعملها كيف اصنعها
- حرارة الفرن إلى 350 درجة. في وعاء كبير ، كريم معا 7 أوقية زبدة خففت و 1/2 كوب سكر. تُضاف بذور مكدّسة من حبة الفانيليا الواحدة و 3 1/2 أوقية من اللوز المطحون (غير المفروم) وتُمزج مرة أخرى.
- في وعاء صغير منفصل ، اخفقي معاً 2 كوب من الطحين لجميع الأغراض و 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز. أضيفيها إلى خليط الزبدة والسكر والجمع جيداً. إذا كانت العجينة جافة ومتفتتة ، أضيفي ملعقة طعام إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب.
- على صفائح الخبز المبطنة بالرق ، قم بوضع كرات صغيرة من العجين. لفة في شكل قلم رصاص في اليدين ومن ثم الشكل في الهلال الصغيرة. اخبز من 5 إلى 10 دقائق أو حتى تصبح القيعان ذهبية.
- مزيج 1 ملعقة طعام من السكر الحلواني 'مختلطة مع 1 ملعقة طعام من سكر الفانيليا. في حين أن ملفات تعريف الارتباط لا تزال موجودة في مقلاة الخبز ، رشي عليها خليط السكر. اسمحوا تبرد تماما. تخزينها في حاوية محكمة الغلق.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 120 |
| إجمالي الدهون | 8 ز |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 14 ملغ |
| صوديوم | 69 مجم |
| الكربوهيدرات | 11 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 3 جم |