كما قد تتوقع ، تختلف الحلويات من منطقة إلى أخرى في بولندا ، ولكن يبدو أن العناصر الموجودة في هذه القائمة من وصفات الحلوى البولندية المفضلة عالمية في جميع أنحاء البلاد.
01 من 10
كيفية جعل أجنحة الملاك أو Crullers - Chruscikiنظرًا لأن معجنات العقدة المقليّة التي تضيء بالهواء ، والمعروفة باسم chruściki ، هي عبارة عن القليل من العمل المكثف ، لا يتم تقديمها عادة إلا في المناسبات الخاصة مثل الأعراس ، والعطلات ، والتعميد ، والتخرج ، وعيد القديس يوسف ، وأيام العيد الأخرى.
02 من 10
كولاكزكي الوصفةالطيات البولندية أو kołaczki هي نوع آخر من الحلوى البولندية المفضلة التي تستغرق وقتًا طويلاً ، لذا فهي عادةً ما تظهر في مناسبات خاصة ، خاصة في وقت عيد الميلاد.
03 من 10
البولندية بسماركس أو دونات وصفة - Paczkiيتم تقديم Pączki ، أو الكعك البولندي أو البسماركية كما هو معروف ، في يوم الثلاثاء الدسم كغذاء طازج قبل أيام الصوم الصيام. لكن هذه الكعك المقلية تظهر أيضًا في مناسبات خاصة طوال العام.
04 من 10
تارت تفاح وصفة - Szarlotkaتارت أبل أو سزارلوتكا هي النسخة البولندية من فطيرة التفاح الأمريكية ، ما عدا القشدة أحلى ومصنوعة من الزبدة. يختلف Szarlotka عن placek z jabłka أو كعكة التفاح (أعلاه) ، والتي يتم تخميرها بمسحوق الخبز أو صودا الخبز. لكن ، هذين الحلويتين جنبا إلى جنب مع sernik أو الجبن (أدناه) تشكل الحلويات الأكثر مشاهدة في المنازل البولندية.
05 من 10
تشيز كيك وصفة - سيرنيكلقد حان وصفات كعكة الجبن البولندية شوطا طويلا. صنع في الأصل مع قشرة المعجنات ، في بولندا الحديثة ، كل شيء يذهب - فتات الكعكة ، فتات غراهام التكسير ، أو أي قشرة على الإطلاق! كما هو الحال مع كعكة التفاح ، أعلاه ، هناك المئات من وصفات كعكة الجبن البولندية. هذا هو واحد يحب عائلتي.
06 من 10
بوسيا كعكة كعكة وصفة - Placek z Kruszonkaيمكن تحضير وصفة كعكة القهوة البولندية هذه مع الزبيب أو بدونه ، وهي حلوة بعض الشيء ، وتستفيد من طبقة خبز الفتات. رائع مع الزبدة وكوب من القهوة الساخنة ، ولكن حاول أن محمص أو تقدم في الخبز الفرنسي.
07 من 10
كعكة عجلة وصفة - كولاكزالكولازية البولندية أو كعكة العجلة هي الحلوى المفضلة في حفلات الزفاف البولندية القديمة ، لا سيما بين الغورال ، الناس الذين يعيشون في بولندا الصغرى في الجزء الجنوبي الشرقي من البلاد. كانت واحدة من الحلويات المفضلة لدى والدي ، وهي واحدة من قلة من أمهاته التي كان لديهن وقت للقيام بها ، وواحدة لم تتعلمها أمي أبداً. هناك العديد من الإصدارات ، بما في ذلك واحدة مع أعلى عجينة شعرية.
08 من 10
البابا كريم كعكة وصفة - Kremowka Papieskaتم تغيير اسم كعكة الكريمة البولندية إلى كعكة البابوية أو kremówka papieska عندما علمت أن البابا يوحنا بولس الثاني أحبها. من المفترض أنه يمكن اعتباره نابليون بولندي.
09 من 10
كعكة الكاربات الجبلية كريم وصفة - كارباتكاويعرف هذا الكعك البولندية كريم الكاربات الجبلية كريم كرباتكا . انها نسخة الفلاحين من kremówka أكثر دقة ، والتي تتم مع معجنات نفخة. يرصد Karpatka مع نفس النوع من العجين المستخدم لصنع نفث كريم و éclairs ، والمعروفة باسم pâte à choux باللغة الفرنسية. عندما ينفض الغبار مع السكر الحلواني ، يأخذ الحلوى على نظرة من جبال الكاربات المغطاة بالثلوج ، ومن هنا اسمها.
10 من 10
كيفية صنع Royal Mazurka - Mazurek Krolewskiتعد المزرقة البولندية mazurkas أو mazureks معجنات مسطحة ، ونادراً ما يزيد ارتفاعها عن 1 بوصة ، وهناك العديد من الوصفات مثل الطهاة في بولندا. قد يختلف مظهرهم بشكل كبير. هذه الوصفة هي ل mazurek الملكي مع dollops من المربى بين شعرية من العجين.