قد يطلق عليهم "نسيان" ، ولكن بمجرد أن تجربها ، سوف تتذكر هذه الكعكات اللذيذة لبعض الوقت!
يأتي اسم "الكوكيز المنسية" من عملية الخبز: "ننسى" ملفات تعريف الارتباط وتركها في الفرن طوال الليل (بعد إيقاف تشغيل الفرن ، بالطبع!). تستمر الكعك في الخبز في الفرن حيث يبرد ببطء.
لا تتردد في استخدام رقائق صغيرة أو قطع توفي بدلاً من رقائق الشيكولاتة شبه الحلوة. انظر المزيد من الاختلافات تحت الوصفة.
ماذا ستحتاج
- 2 بياض بيض كبير ، في درجة حرارة الغرفة
- 2/3 كوب سكر
- قليل من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- كوب واحد من جوز البقان المفروم
- 1 كوب رقائق الشوكولاته نصف حلوة
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت (180 م / غاز 4).
- تغطية ورقة الكعكة مع احباط والشحوم مع الزبدة.
- تغلب بياض البيض حتى رغوي.
- قم بإضافة السكر تدريجياً واستمر في ضرب بياض البيض حتى يتماسك القمم .
- يضاف الملح والفانيليا. مزيج جيد.
- يقلب البقان ورقائق الشيكولاتة.
- اسحب العجينة بواسطة ملعقة صغيرة على صفيحة الكعك المحضرة.
- ضع ملفات تعريف الارتباط في الفرن ، ثم أطفئ الفرن.
- اتركي الكعك في الفرن طوال الليل (اترك الباب مغلقًا حتى لا تنفد الحرارة بسرعة كبيرة) أو حوالي 10 ساعات.
إذا كنت تحب هذه الكوكيز الكلاسيكية المنسية ، جرب الاختلافات أدناه.
الكوكيز الشوكولاته المنسية
تخلص من 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو غير المحلى إلى بياض البيض مع السكر.
النعناع الشوكولاته رقاقة نسيت الكوكيز
احذف الفانيليا وأضف ملعقة صغيرة من خلاصة النعناع إلى بياض البيض مع قطرة أو اثنين من تلوين الطعام الأخضر.
Toffee نسيت من الكوكيز
استبدل رقائق الشوكولا بقطع حلوى الشوكولاتة بالحليب.
أبحث عن المزيد من الشوكولاته رقاقة وصفات كوكي؟
جرب هذه الكوكيز الكلاسيكية الأخرى.
زبدة الشوكولاتة براون الكوكيز الكوكيز
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 45 |
| إجمالي الدهون | 3 جم |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 15 مجم |
| الكربوهيدرات | 4 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 1 غرام |