وصفات رغيف اللحم لفرن ، طباخ بطيء ، وشواية
لطالما كان Meatloaf هو الطبق الرئيسي القياسي في أمريكا ، ووفقًا لـ John Mariani في "Encyclopedia of American Food And Drink" ، شوهد لأول مرة في عام 1899. بالنسبة للكثيرين ، يعتبر رغيف اللحم غذاءً مريحًا للغاية ، ذكريات الطفولة من الوجبات العائلية.
هناك العديد من الطرق لخفض السعرات الحرارية وتحسين نكهة رغيف اللحم العادي ، من الإضافات اللذيذة إلى الطبقة الغنية بالتوابل.
جولة الأرض هي خيار كبير إذا كنت تستخدم لحم البقر الخاص بك رغيف اللحم حيث يتم امتصاص الدهون الزائدة في اللحوم الأرض أكثر فاترة من قبل breadcrumbs. استخدم فتات الخبز الناعم في مكان جاف للحصول على رغيف اللحم ، أو كبسولات أو بطاطس مبشورة بديلة لجزء من اللحم ، والتي ستزيل أيضًا بعض السعرات الحرارية. سيحافظ على تجفيف رغيف اللحم على الرفوف. يشرح شارون تايلر هيربست ، مؤلف كتاب "مبتكر محبي الطعام" ، طريقة لصنع وعاء رغيف اللحم الخاص بك عن طريق ثقب الثقوب في وعاء رغيف غير مكلف ، ثم وضعه على رف في مقلاة كبيرة.
شيء آخر رائع حول رغيف اللحم هو أنه يمكنك خبزه في الفرن أو الميكروويف أو المحمص الكهربائي أو وعاء الفخار. حقا ، الحد الوحيد هو خيالك! إذا فقدت رغيف اللحم الأساسي في أمه جاذبيته ، جرب واحدة من أفضل 20 وصفات ميتلواف أو قم بإنشاء الخاصة بك مع بعض النصائح أدناه. استمتع!
نصائح ونكهة تعزيز الأفكار
- لمزيد من النكهة و رغيف اللحم ، أضيفي حوالي ربع كوب من عصير الطماطم أو النبيذ أو المرق لكل رطل من اللحم.
- تُخبز في علب المافن أو أواني الطهي الصغيرة للوجبات الفردية.
- استخدام بقايا الطعام مقطعة إلى شرائح في السندويشات أو انهارت في الصلصات أو الفلفل الحار.
- استبدل بعض السائل في الوصفة بالنبيذ الأحمر أو البيرة المظلمة.
- أضف كوبًا من الجبن المبشور أو المبشور إلى اللحم المفروم وأعلى كمية من الجبن حوالي 10 دقائق قبل انتهائه.
- استبدال السوائل بالنبيذ الأحمر أو البيرة المظلمة.
- جعل اللحم المفروم الطازج يتوهم اضافية عن طريق صقيع مع البطاطس المهروسة وتحتل المرتبة الاولى مع الجبن. نعود إلى الفرن ونطهو حتى تذوب الجبنة.
- شكل رغيفك ، ضعه على رقائق معدنية ، واطهيه على شواية مغلقة. إنها فكرة رائعة للطهاة في الهواء الطلق ، وستبقي مطبخك بارداً.
- قدم الكعك الصغير في فنجان الكعك مع شرائح البرجر المفضلة لديك.
قد يعجبك ايضا
22 كاسرول لحوم البقر المطحون للعائلة
أعلى تصنيف لحوم البقر وصفات للطبخ بطيئة