هذا المحلول الملحي في تركيا بسيط وفعال. تضيف النكهة الخفيفة للطرخون التحسين الصحيح إلى الديك الرومي وينتج المحلول الملحي مويستر ، طير أكثر رقة. جرب هذا المحلول الملحي لهذه الديوك العطرية. هذه الكميات تعمل بشكل أفضل لطائر 14-16 رطل .
ماذا ستحتاج
- 1 جالون / 3.8 لتر ماء
- 1 كوب / 240 مللتر (1/2 كوب / 360 مل كشر أو ملح خشن)
- 1 كوب / 240 مل من السكر الأبيض
- 10-12
- أوراق الطرخون الطازجة أو 1/4 كوب / 60 مل الطرخون المجففة
- ملعقة صغيرة / 5 مل من الفلفل الأسود الكامل
- 2 أوراق غابة كاملة
كيف اعملها كيف اصنعها
- لا ينبغي أن تكون المياه التي تستخدمها مكلورة. إذا لم يكن لديك وصول سهل إلى مياه الينابيع الجيدة. غليها أولاً ، اترك الماء يبرد تمامًا ثم أضف جميع المكونات الأخرى.
- اخلط المزيج جيدا. تُوضع تركيا في طبق كبير غير معدني وتغطى بالكامل بمحلول ملحي.
- اترك الجلوس في الثلاجة لمدة ساعة لكل رطل. إزالة تركيا من محلول ملحي ، شطف جيدا واتركها حتى تجف. معطف بزيت الزيتون. ضع في المدخن. طهي وفقا لتوجيهات.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 70 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 9،433 مجم |
| الكربوهيدرات | 18 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 0 ز |