هذا الطبق ذو الطبق الواحد وطبق الباستا هو عبارة عن أداة للتحضير ، وسوف تحبها عائلتك. اطهي المعكرونة ، وسرعان ما يدخن البروكلي ويقلب لحم الخنزير والثوم لبضع دقائق. تتكون الصلصة البسيطة من الكريمة الثقيلة والجبن البارميزان.
تعتبر خزفي طريقة ممتازة لاستخدام لحم الخنزير المتبقية. أو تحذف لحم الخنزير وتصبح على الفور طبق نباتي لذيذ.
لا تتردد في استخدام الخضروات أو البازلاء المختلطة بدلا من البروكلي ، أو استبدال لحم الخنزير مع لحم الخنزير المقدد ، الديك الرومي ، أو الدجاج. انظر الاختلافات لمزيد من الأفكار.
ماذا ستحتاج
- 8 أونصات من المكرونة (بيني ، وأكواع ، وأصداف ، أو ما شابه)
- 3 أكواب من القرنبيط ، مفرومة تقريبًا ، حوالي 1 تاج من البروكلي المتوسط
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1 1/2 إلى 2 كوب من لحم الخنزير مكعبات ، حوالي 8 أوقية
- 1 فص ثوم كبير مفروم ناعماً
- 2 إلى 3 ملعقة صغيرة من الريحان الطازج المفروم أو حوالي 1/2 ملعقة صغيرة من ريحان الأوراق المجففة
- 3/4 كوب قشدة ثقيلة
- 3/4 كوب جبن بارميجيانو-ريجيانو (بارميزان) المبشور
- الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج ، حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- طهي المعكرونة في وعاء من الماء المغلي المملح بعد توجيهات الحزمة. استنزاف في مصفاة.
- في هذه الأثناء ، ضع قطع البروكلي في سلة تبخير. احضر حوالي بوصة من الماء لتغلي في قدر متوسطة إلى كبيرة. ضع سلة التبخير في المقلاة (فوق الماء ، لذلك لا يجلس البروكلي في الماء). يُغطّى المقلاة والبخار للقرنبيط لمدة 4 دقائق تقريبًا ، أو حتى تصبح الزهيرات قليلة.
- في مقلاة أو مقلي على نار متوسطة ، تذوب الزبدة. أضيفي لحم الخنزير واطهيه مع التحريك حتى يصبح لونه بنيًا. يضاف الثوم ويطهى لمدة 1 دقيقة أخرى. يضاف الريحان والكريما وجبنة البارميزان. يُغلى المزيج على نار هادئة ويستمر الطهي لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
- تذوق وإضافة الملح والفلفل ، حسب الحاجة. امزج مع المعكرونة والطحين. الحرارة من خلال.
- نقل الخليط المعكرونة إلى وعاء التقديم وإرم مرة أخرى على الطاولة قبل التقديم.
- يقدم مع جبنة بارميزان إضافية ، سلطة مقلي أو سلطة قيصر ، جنبا إلى جنب مع لفائف قشرية أو الخبز .
الاختلافات
- استبدال لحم الخنزير مع قطع لحم الخنزير المقدد الكندي أو حوالي 6 إلى 8 شرائح من لحم الخنزير المقدد المطبوخ . تركيا لحم الخنزير يمكن استخدامها كذلك.
- استبدال القرنبيط مع البازلاء الخضراء المجمدة على البخار أو microwaved.
- ضعي الطبق مع الديك الرومي أو الدجاج بدلاً من لحم الخنزير ، أو احذف اللحم كليًا وأضف المزيد من الجبن ، إذا كنت ترغب في ذلك.
- للحصول على نظام غذائي خال من الغلوتين ، يقدم الطبق مع المعكرونة الخالية من الغلوتين.
قد يعجبك ايضا
بيني بيك مع لحم الخنزير والبازلاء
معكرونة كريمية مع لحم الخنزير والهليون
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 682 |
| إجمالي الدهون | 35 جم |
| الدهون المشبعة | 20 جم |
| دهون غير مشبعة | 10 غرام |
| كولسترول | 124 مجم |
| صوديوم | 1،079 ملغ |
| الكربوهيدرات | 64 ز |
| الألياف الغذائية | 6 ز |
| بروتين | 29 جم |