يتم الجمع بين الأضلاع على غرار البلد العظم مع صلصة التفاح التوت البري الحلو ، طازجة وبطيئة المطبوخ إلى الكمال العطاء. خدمة هذه الأضلاع مع البطاطا الحلوة والفاصوليا الخضراء لتناول وجبة لذيذة أو فصل الشتاء. المزيج الحلو ومزيج السكر البني ينضج لحم الخنزير بشكل رائع.
خدمة هذه الأضلاع على الطراز الريفي مع الأرز المطبوخ الساخن أو المعكرونة.
أنظر أيضا
نمط المنزل مشوي الريف نمط الأضلاع
أدمن الخنزير مسند البلد نمط ريش مع أبل عصير التفاح
ماذا ستحتاج
- 2 كوب توت بري (8 أونصات)
- 1/3 كوب شراب القيقب
- 1/3 كوب سكر بني
- 1/2 كوب مخزون دجاج (أو ماء)
- 1 تفاح جراني سميث (مكعبات ، حوالي 1 كوب)
- 2 ملعقة صغيرة من خردل ديجون
- 1/4 ملعقة شاي قرفة
- 1 جوزة الطيب داش (أو صولجان)
- 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح (أو 1-2 كوب من بصل اللؤلؤ المجمد)
- 4 أطنان من أضلاع البلد العظم
- 1 ملعقة طعام نشا الذرة
- 1 ملعقة طعام ماء بارد
كيف اعملها كيف اصنعها
- يُمزج التوت البري وشراب القيقب والسكر البني ومرق الدجاج أو الماء والتفاح في قدر. ضع المقلاة على نار متوسطة عالية واغلى المزيج. قم بتخفيض الحرارة إلى متوسطة منخفضة واطهي على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. ضجه في ديجون الخردل والقرفة وجوزة الطيب.
- ترتيب البصل في الجزء السفلي من إدراج الأواني الفخارية لطباخ بطيء 5 إلى 7-الكوارت.
- ضع أضلاع لحم الخنزير على الطريقة الريفية فوق البصل ثم ملعقة صلصة التوت البري بالتساوي على الكل. يغطى ويطهى على LOW لمدة 6 إلى 8 ساعات ، أو حتى يصبح لحم الخنزير طريا.
- لتكثيف الصلصة (اختياري) ، قم بإزالة لحم الخنزير إلى طبق وتغطيته بورق احباط للتدفئة.
- صفي السوائل في مقلاة واخلع الدهون الزائدة. اجلب السوائل للغليان على نار عالية. قلل الحرارة إلى متوسطة وطهيها لمدة 3 إلى 5 دقائق ، أو حتى تنخفض السوائل قليلاً وتتركز النكهات أكثر (تكاثف التكثف على فترة طويلة من الطهي البطيء إلى مرق المائع والسوائل الأخرى).
- يُمزج نشا الذرة مع ملعقتين أو ملعقتين من الماء البارد ويخلط حتى يصبح المزيج ناعماً. قم بتقليب السوائل واستمر في الطبخ حتى تصبح سميكة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 315 |
| إجمالي الدهون | 3 جم |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 528 ملغ |
| صوديوم | 149 مجم |
| الكربوهيدرات | 34 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 36 جم |