عندما يتعلق الأمر بتخزين الأغذية ، هناك العديد من الاتفاقيات التي يحلف بها بعض الأشخاص وبعض الأشياء التي يجب عليك القيام بها دائمًا. لكن هل تقومين بتبريد بعض الأطعمة دون داعٍ؟ إليك أهم سبعة عناصر من الثلاجة.
تخزين هذه الأطعمة في الثلاجة عندما لا يجب عليك ، أو قد تتقدم في العمر ، أو تغير نكوتها. من المحتمل أنك قمت بحفظ بعض هذه الأطعمة في الثلاجة بشكل خاطئ عندما يجب عليك حفظها على الطاولة أو في مخزن الطعام الخاص بك.
وهنا القائمة
سوف تفقد الطماطم طعمها في الثلاجة. الهواء البارد يوقف النضج ، والنضج هو ما يعطي الطماطم نكهة أكثر. سوف الثلاجة أيضا تغيير نسيج الطماطم ، وتحولها بشكل متقلب وطري. إبقاء الطماطم في وعاء أو سلة على العداد.
بطاطا. إن إبقاء البطاطا في درجة حرارة الثلاجة الباردة سوف يحول النشا إلى سكر أسرع. بدلا من وضع البطاطس في الثلاجة ، قم بتخزينها في كيس ورقي ، في مكان بارد - ليس باردًا. تخزينها في مكان مظلم ، أي داخل المخزن. الأكياس الورقية تعمل بشكل أفضل من البلاستيك لأنها أكثر تنفسًا ولن تتعفن البطاطا بالسرعة.
يحافظ الثوم على فترة أطول عند تخزينه بدرجة حرارة 60 إلى 65 درجة وفي رطوبة معتدلة. إن تخزين الثوم الطازج خلال فصل الشتاء أمر صعب لأن المنازل الشتوية الدافئة تميل إلى أن تكون جافة جدًا - ويمكن أن تحولها إلى صخور قوية. هناك تحذير - خلال فصل الشتاء يمكنك وضع الثوم في الثلاجة ، ولكن لاحظ أنه إذا قمت بإخراجه وتركه على العداد فإنه سينبت ؛ لذلك استخدمه بسرعة!
بصل. إذا وضعت البصل في البراد ، فإن الرطوبة سوف تتحول إلى ناعمة ومتعفنة. احتفظ بها في مكان بارد وجاف. فقط احتفظ ببصلك منفصلاً عن البطاطس ؛ عند تخزينها معًا ، يتدهور كلاهما بشكل أسرع.
قهوة . ابق قهوتك من الثلاجة! إذا غادرت القهوة في الثلاجة ، فستفقد مذاقها وتتناول بعض الروائح في الثلاجة.
يجب عليك تخزين القهوة في مكان بارد ومظلم ، حيث سيحتفظ بنكهته ونضاره.
عسل. ليس هناك حاجة لتخزين العسل في الثلاجة - سوف يبقى طازجًا إذا حافظت عليه بإحكام. يمكن أن يؤدي حفظ العسل في الثلاجة إلى التبلور.
السمن. النسخة الهندية من الزبدة الموضحة ، مع عدم وجود مواد حليب صلبة و فقط الدهون - ليس من الضروري أن يتم تبريد السمن. من المهم أن نلاحظ أن التبريد سيمدد فترة صلاحية السمن المحلي الصنع.