بودنغ الأرز هو واحد من الحلويات المفضلة لدي. لم افكر ابدا في استخدام ماء الورد كمكون حتى تذوقته في مطعم شرق أوسطي في سياتل. يجعل فرقا كبيرا في الطعم!
ماذا ستحتاج
- 1 كوب من الأرز غير المطبوخ
- 3 حليب كامل الدسم ، بالإضافة إلى 3 ملاعق طعام
- 2 كوب ماء
- 3/4 كوب سكر حبيبي
- 2 ملاعق طعام من ماء الورد
- 2 1/2 ملعقة طعام نشا الذرة
كيف اعملها كيف اصنعها
يُمزج الأرز مع الماء ويُطهى في طنجرة كبيرة حتى ينضج (حوالي 20 دقيقة). يُضاف الحليب والسكر ويُقلل الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة وينضج على نار هادئة مع التحريك من وقت لآخر لمنع الالتصاق.
يترك على نار خفيفة حتى دسم ، تقريبا. 45 دقيقة. أضيفي ثلاث ملاعق متبقية من الحليب ونشا الذرة إلى الأرز وحركها جيداً. أضف ماء الورد وأغلي لمدة دقيقة. تُرفع عن النار وتترك لمدة 5 دقائق لتكثف وتنقل إلى الأطباق.
تخدم على الفور أو التبريد.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 733 |
| إجمالي الدهون | 13 غرام |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 24 ملغ |
| صوديوم | 581 مجم |
| الكربوهيدرات | 140 غرام |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 15 جم |