بودنغ الذرة هذا عبارة عن كاسرولة الذرة اللذيذة الغنية بمزيج البيض والحليب. يتم تحريك بودنغ الذرة عدة مرات أثناء عملية الخبز. يضيف السكر إلى الحلاوة ، ولكن لا تتردد في تركه أو استخدام بديل أو بديل السكر. هذا كنتاكي الكلاسيكية خيار جيد لعشاء ديربي اليوم.
من Beaumont Inn Chef Nick Sundberg :
"هذا الطبق الجانبي شائع للغاية بحيث نقدمه على الغداء والعشاء كل يوم. عملية الطهي المكونة من ثلاث خطوات واستخدام الذرة البيضاء تجعل هذه النسخة مختلفة وفريدة من نوعها عن هذه اللعبة الكلاسيكية في كنتاكي".
ماذا ستحتاج
- 1/2 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 4 ملعقة شاي سكر
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة (ذائبة)
- 2 كوب من الذرة الطازجة أو المجمدة الذائبة الكاملة (مطبوخة)
- 4 بيض كبير
- 4 أكواب الحليب
كيف اعملها كيف اصنعها
- في طبق خزفي خفيف الزبدة ، قم بخلط الطحين والملح والسكر. مزيج في الذرة وزبدة ذائبة. تغلب البيض وإضافة إلى الحليب. ضجة في خليط الذرة. سخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
- ضعه في الفرن لمدة 10 دقائق. إزالة وإثارة شوكة طويلة ، وإزعاج القمة أقل قدر ممكن.
- العودة إلى الفرن لمدة 10 دقائق أخرى. كرر الإجراء التقليب.
- العودة إلى الفرن لمدة 10 دقائق. كرر الإجراء التقليب.
- العودة إلى الفرن لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، أو حتى الجزء العلوي هو البني الفاتح والبودنج هو ثابت.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 182 |
| إجمالي الدهون | 10 غرام |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 109 مجم |
| صوديوم | 232 ملغ |
| الكربوهيدرات | 15 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 7 جم |