البيض florentine هو طبق بيض مسلوق مع السبانخ وصلصة بيضاء بسيطة . يتم ترتيب البيض على السبانخ المطبوخ ، مغطاة بالصلصة وبعض الجبن المبشور أو المبشور ، ثم يُخبز لبضع دقائق لإذابة الجبن.
البيض والسبانخ يقدمان وجبة إفطار سهلة وجذابة أو طبق غداء مبكر. سيكون هذا الطبق ممتازًا لوجبة إفطار خاصة أو صباح عطلة.
ماذا ستحتاج
- 1 حزمة مفرومة من السبانخ المجمد (10 إلى 12 أونصات)
- ربع كوب زبدة
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق لجميع الأغراض
- 2 كوب نصف ونصف أو كريم خفيف
- 8 بيض مسلوق
- الملح والفلفل الأسود المطحون ، حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 400 فهرنهايت (200 سي / غاز 6). الزبدة طبق الخبز 2 الضحلة
- طهي السبانخ على الموقد أو البخار في الميكروويف بعد تعليمات الحزمة. قم بتجفيفها جيدا و اتركها جانبا.
- تحضير الصلصة البيضاء. في مقلاة صغيرة على نار متوسطة ، تذوب الزبدة. إضافة الطحين؛ امزجي جيدًا واطهي التحريك لمدة دقيقتين. قم تدريجيا بإضافة نصف كريم أو كريم خفيف ، مع التحريك باستمرار ، حتى تصبح سميكة وشمبانيا.
- ترتيب السبانخ في الجزء السفلي من طبق الخبز الضحلة بالزبدة. ترتيب البيض المطبوخ ، استنزفت على الجزء العلوي من السبانخ ثم ملعقة صلصة بيضاء على البيض. يرش الملح والفلفل والجبن المبشور أو المبشور.
- اخبز البيض في الفرن المسخن لمدة 2 إلى 3 دقائق ، أو حتى تذوب الجبنة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 783 |
| إجمالي الدهون | 69 ز |
| الدهون المشبعة | 39 ز |
| دهون غير مشبعة | 20 جم |
| كولسترول | 582 ملغ |
| صوديوم | 673 مجم |
| الكربوهيدرات | 22 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 22 جم |