حساء تاكو هو نسخة سهلة من وعاء واحد للعشاء المفضل لدى الجميع: ليلة تاكو. كل المكونات تنضج مع بعضها لتتكون من شوربة لذيذة وذات نكهة جيدة خاصة مع شرائح التورتيا المقرمشة. ومع وجود وعاء واحد قذر وعدد قليل من أطباق الحساء القذرة ، فإنه لا يبعث على الشعور بالراحة. يتم استبدال اللحم البقري النموذجي مع ديك رومي ممزق للحصول على وجبة خفيفة - أو يمكنك استبداله بالدجاج المطبوخ ، إذا كان هذا هو ما لديك في متناول اليد.
نحن نحب أن نجعل هذا الحساء بعد عيد الشكر ، عندما يكون لدينا بقايا ديك رومي للاستهلاك ونريد أن نفعل القليل من الطهي قدر الإمكان. إنها طريقة رائعة لإعادة توظيف الثدي المطبوخ أو الممزق أو اللحم الغامق لإعداد طبق مختلف تمامًا. لن يشكو أحد من إرهاق هذه الوصفة.
ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الكانولا (أو زيت بذور العنب)
- 1 بصل أحمر صغير (مكعبات)
- 1 فلفل أخضر (مكعبات)
- 1 jalapeño (المصنف والمفروم)
- 3 فصوص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة من التوابل المجففة
- 1 (14.5 أونصة) يمكن أن يقطع مكعبات الطماطم (مع عصير)
- 1 (15 أونصة) يمكن فاصوليا بينتو (شطف ومصفى)
- 1 كوب معبأ (ديك رومي مطهو)
- 3 أكواب تركيا أو مرق الدجاج
- ملح وفلفل
- 1 أفوكادو (مكعبات أو كريمة لاذعة لتقديم الطعام)
- اختياري: رقائق (للعرض)
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن وعاء كبير ذو قاع ثقيل على نار متوسطة. أضف الزيت متبوعًا بالبصل. سوتيه لمدة دقيقتين.
- أضف الفليفلة الحلوة ، والهلامينو والثوم. سوتي لمدة دقيقتين إضافيين.
- يُضاف مسحوق الفلفل الحار والكمون والأوريجانو ويُطهى المزيج لمدّة دقيقة واحدة.
- تضاف الطماطم والعصائر والفاصوليا والتركيا والمرق ويقلب. يتبل بالملح والفلفل.
- يحضر الحرارة وتقديمهم للغليان.
- أدر النار إلى درجة حرارة منخفضة واتركها على نار هادئة ولم يتم كشفها لمدة 10 دقائق.
- يقدم الطبق مع مكعبات الأفوكادو أو قطعة من الكريما الحامضة ورقائق التورتيا.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1528 |
| إجمالي الدهون | 53 جم |
| الدهون المشبعة | 16 غرامًا |
| دهون غير مشبعة | 15 جم |
| كولسترول | 486 مجم |
| صوديوم | 1،385 مجم |
| الكربوهيدرات | 94 جم |
| الألياف الغذائية | 25 جم |
| بروتين | 167 جم |