تفحم بروش بروكسل مع الثوم

هذه الطريقة هي ، إلى حد بعيد ، طريقي المفضل لإعداد وطهي براعم بروكسل. تحميص براعم بروكسل يساعدهم على الاحتفاظ بالألوان ، كما أن الكاراميل الذي يحصلون عليه من التحميص يبرز حلاوتهم الطبيعية. انهم مثل الحلوى. هم الادمان جدا!

أنا أستخدم زيت الزيتون المصنوع من الثوم ومسحوق الثوم لإعطاء براعم كثيرة من نكهة الثوم. لتَنوّع النكهة ، يُرشّ الكبّار بعصير قليل من الليمون أو الخل البلسمي فقط قبل الانتهاء منها. اطلع على النصائح والأشكال الموجودة أسفل الوصفة لمزيد من الأفكار والوظائف الإضافية الممكنة.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. تسخين الفرن إلى 400 فهرنهايت (200 سي / غاز 6).
  2. قم بقطع نهايات البراعم وإزالة الأوراق السائبة أو التي تغير لونها أو تلفها من الخارج. قطع كل تنبت في نصف طولها ووضعها في وعاء كبير.
  3. في وعاء صغير على حرارة متوسطة منخفضة ، قم بتسخين زيت الزيتون. أضيفي الثوم إلى شرائح ، وخففي الحرارة ، واطهيهما لمدة 4 إلى 5 دقائق. لا تدع الثوم أسمرًا أو يحترق. يجب أن يكون برفق حول فقاعات الثوم. إزالة الثوم مع ملعقة فترة زمنية محددة وتجاهل.
  1. يُسكب زيت الزيتون فوق البراعم ويرش مع مسحوق الثوم ، حوالي 1/4 ملعقة صغيرة من ملح الكشر ، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجًا. إرم لتغطي براعم مع الزيت والتوابل.
  2. ترتيب البراعم في طبقة واحدة في مقلاة كبيرة الحجم ، مثل مقلاة نصف ورقة.
  3. يشوي لمدة 20 دقيقة ، ويهز المقلاة عدة مرات. قم بتحويل البراعم واستمر في التحميص لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، حتى تصبح طرية ولامعة اللون من الخارج.
  4. أزلت من الفرن ونقل إلى طبق التقديم. رش مع الملح أكثر كوشير لخدمة ، إذا رغبت في ذلك.

نصائح الخبراء والاختلافات

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 186
إجمالي الدهون 11 جم
الدهون المشبعة 2 غرام
دهون غير مشبعة 7 جم
كولسترول 0 ملغ
صوديوم 107 ملغ
الكربوهيدرات 20 جم
الألياف الغذائية 4 جم
بروتين 6 ز
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)